ini makanan khas Gresik, dan aku suka juga. jd minta resep sama bulik. soalnya suami dan anak2 tdk bisa makan kalo beli di luar karena rata2 pedes. jadi aku bikin versi tdk pedes, alhamdulillah semua pada suka.. ;)butuh ketelatenan juga olah bandengnya, tapi hasilnya maknyus..hehhehe

Mulanya suka pesen otak-otak bandeng di teman sekantor.. Rasanya beda klo beli dipasar.. Bumbunya simpel.. Akhirnya minta resepnya.. Coba yuk

Paling suka sama daging ikan bandeng, tapi paling Ndak suka dengan durinya😅Alhasil terfikir lah otak-otak bandeng ini. Rasanya maknyuusss😋😋😋#ikanbandeng#otak-otakbandeng#bandeng#PejuangGoldenApron2

Source : mba Nana Hanif dengan sedikit modifikasiPertamakali bikin otak-otak bandeng. Alhamdulillah sekali nyimak cara cabut tulangnya, langsung bisa walaupun awalnya ragu. Rasanya juga mantep, persis seperti yang pernah saya coba dulu. Bungkusnya pake daun pisang diresep aslinya, berhubung ga punya dan diwarung jg pas abis akhirnya saya pake daun jati aja. Klo mau gampang pake daun pisang ya..#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny#olahanbandeng#otakotakbandeng

Tema beres Clover bulan Oktober ini adalah otak-otak bandeng.panganan khas kota Gresik, Surabaya dan sekitaran Jawa timur.Otak-otak bandeng khas Gresik (Jawa timur) hampir mirip dengan sate bandeng khas kota Serang Banten hanya bedanya sate bandeng dibakar dengan menggunakan bambu bukan dikukus.Kekayaan khas kuliner Indonesia wajib kita lestarikan agar tetap terjaga, kaya rasa akan bumbu rempah menjadikan panganan khas primadona di negeri sendiri.Nda #pilihMasak sendiri selain higienis, namun juga bisa merasakan sensasi masak sendiri dan lebih mengetahui cara mengolah otak-otak yang biasanya pengen praktis membeli tapi kali ini nda bisa langsung membuatnya sendiri dan sekaligus menantang diri sendiri #keluarZonaNyaman_Cookpad dengan segala perjuangan dibelakangnya. Dibalik hidangan yang istimewa ada usaha keras dibalik layar.*Untuk menarik mengeluarkan tulang bisa menggunakan tang atau langsung menggunakan tissue agar tidak licin saat menariknya.*Gunakan ikan bandeng dengan berat sekitar 500gr agar duri tidak terlalu halus dan lebih kasar saat mengeluarkan durinya.Source : @Wid_Kitchen#Beres_OtakOtakbandeng#Beresclover_Oktober2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Mumpung ikan bandeng lagi murah, dan mau bikin stok lauk di kulkas. 😁

Tepat 1 ramadan 2020 ini buat otak2 bandeng & buat stok di freezer

Udah lamaaa sekali pengen bikin ini, tapi waktu yang tak memungkinkan.. maklum lah ada si baby Razidan, mana mungkin saya tinggal bikin ginian secara perjuangannya lumayan ribet dan lama..hihi.. tapi kalo udah jadi gini 'ati ayem' soalnya kan tahan lama jadi kalo mau tinggal goreng.. yeee.. 😋😋😋

Favoritnya suami nih, khusus buat anak jg yg susah makan ikan gt, dbkin gini jd lahap makannya 😊Memang agak ribet ya, tp gmn lagii hasil ga akan mengkhianati usaha haha.. syg ga ada foto by step karna tangan ini udah amis dan ga ada yg bantu cekrek2 😂

Bismillaah, masih tentang ATM (Amati Tiru Modifikasi) kali ini dibahas juga di WAG CoDe, dan masih dengan orang yang sama, siapa lagi kalo bukan teh Hes, pas dibahas di WAG dan baca materi di grup sepertiny saya mengerti, tapi pada kenyataannya pas praktek ambil potonya, saya masih kebingungan harus bagaimana ambil poto yang sama dari resep yang saya tiru/rikuk😂, nah itulah makanya tidak bisa disebut plagiat karena kenyataannya kemampuan setiap orang berbeda, kondisi cahaya, props yang digunakan dan juga kamera yang diguna, jadi hasilnya kemungkinan besar tidak sama dari yang ditiru.Selain belajar ATM, saya juga belajar sesuatu yang baru, yaitu mengolah otak-otak bandeng, yang menurut saya pada awalnya ini agak ribet karena harus mengeluarkan bagian daging dan dipisahkan dari durinya, hasilnya tidak sesulit dari yang selama ini saya bayangkan😁.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13139166-otak-otak-bandeng?invite_token=CwJjuDHNfTy36j3kwh1B8bUc&shared_at=1603894296Source : @Heshidayat#RecookDepok_ATM#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Cuss praktekkin resep andalan bunda lagi😘🌷💞

Ini dia salah satu cara makan bandeng tanpa takut kena durinya 😄Let's cook