Bahan-bahan

  1. 500 gramAyam bagian paha potong jadi 8pcs
  2. 1 bhkentang ukuran besar potong dadu
  3. 2 bhtahu bandung potong jadi 4/8
  4. 5 pcsbawang merah
  5. 3 pcsbawang putih
  6. Seruasjahe
  7. Seruaslengkuas
  8. Seruaskunyit
  9. 2 bhcabai merah keriting
  10. 5 bhcabai rawit
  11. 2 bhkemiri
  12. Secukupnyaketumbar, merica, garam, gula, penyedap
  13. 1 bhserai
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 lembardaun salam
  16. 900 mlair
  17. Secukupnyaminyak
  18. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  19. 1 bkssantan kara kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, lalu rebus dengan tambahan garam. Biarkan mendidih. Tunggu matang, sisihkan.

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang, sisihkan.

  3. 3

    Blender/ulek bawang, cabai, jahe, kemiri, kunyit, lalu tumis dg sedikit minyak, tunggu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh geprek.

  4. 4

    Tambahkan air agak banyak, masukkan kentang, tunggu setengah matang, masukkan ayam, tunggu beberapa menit, masukkan tahu, kalau air dirasa kurang tambah lagi.

  5. 5

    Tambahkan ketumbar, gula, garam, merica, msg, lalu tambah santan, tunggu mendidih, test rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kanyoo
Kanyoo @cook_12808018
pada
Jaya Imperial Park, Sepatan, Tangerang
😎 Blessed😉 Multitasker✌ Follow My Instagram @nnsusarise @seekanyoo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa