Mi celor Asli Palembang

Kuliner Palembang lezat, asli Palembang banget, karena peranakan orang Palembang. Resep asli tidak menggunakan ketumbar, merica, dan bahan lain, krn akan merubah rasanya.
Mi celor Asli Palembang
Kuliner Palembang lezat, asli Palembang banget, karena peranakan orang Palembang. Resep asli tidak menggunakan ketumbar, merica, dan bahan lain, krn akan merubah rasanya.
Cara Membuat
- 1
Tumis udang hingga merah, sisihkan
- 2
Untuk kuah :
- 3
Tumis bumbu halus, menggunakan minyak tumisan udang tadi, setelah harum beri air, didihkan.
- 4
Masukkan 1/2 porsi udang tumis kedalam rebusan air dan bumbu. Masukkan 1 sdm mentega, kemudian santan.
- 5
Tambahkan gula garam, penyedap secukupnya. Koreksi rasa
- 6
Beri tepung maizena yg sudah di larutkan dengan air sedikit demi sedikit, diaduk dengan cepat supaya tidak menggumpal.
- 7
Kukus mie medan sisihkan. Rebus tauge sisihkan. Potong2 telur rebus tipis sedang. Atur semua bahan dalam wadah piring sedang. Taburi atasnya dengan potongan telur dan sisa udang tumis. Taro toge dibawah mie dahulu, baru mienya Sajikan. Siram dengan kuah santan gurih tadi
- 8
Note : kuah dipisah yaa
- 9
Pelengkap : cabe rawit direbus kemudian diblender dengan air matang kalau mau agak pedas. Sajikan terpisah
Resep Serupa
-
Mie Celor Asli Palembang Mie Celor Asli Palembang
Makanan ini paling disukai ayah,bapak mertua dan suami tentuny. Alhamdullilah berhasil jg ngebuatny. Semoga resep ini menjadi inspirasi buat semua.Amien. Yuk kita coba Armilia Bundanya kaka+abang -
Mi celor palembang Mi celor palembang
Hay kebetulan di kulkas ada telur rebus dan mi basah sisa buat ramen jadi buka puasa kali ini kita bebikinan mi celor palembang aja ya RIZKIA.ICHTY -
Mie celor Palembang Mie celor Palembang
Kepengen mie celor diperantawan😄😄😄Berhubung di Cibitung ga ada yg jual mie basah khusus mie celor jd kita pakai mie seadanya 😉😉😉Kali ini resep dengan menggunakan mie gomak atw mie khas Medan secara mie ini tampilan dan rasanya tdk berbeda dengan mie celor basah yang ada di Palembang.Hasilnya mirip banget dengan mie celor Palembang 😋😋😋 Ria Nurdiana -
-
Mie celor Palembang Mie celor Palembang
Halo!Pertama kali cobain resep mie celor dan berhasil mirip mirip sama dengan mie celor Syafe'i 26 ilir😋😋Yuk, direcook!Lalisa
-
Mie celor Palembang Mie celor Palembang
Pengen makanan yg berkuah,pilihan jatuh pada mie celor 😄 resepnya mba Riri fitria saya sesuaikan dengan bahan yg ada ya,diresepnya pakai cabe tapi saya gak pakai ya biar anak anak bisa ikut makan 😁 Aurora Borealis -
Mie Celor Palembang Mie Celor Palembang
Halo Sobat Cookpad 😍Minggu ini Spatula 3C jalan-jalan virtual ke Palembang dulu, yang dipandu oleh Mba Sesma. Sebagai wong Palembang, duh ya, liat aneka masakan ini bikin ngiler. Cuaca disini lagi mendung, makan mie celor yang berkuah, enak nih, yumm😋.Mie Celor adalah salah satu masakan khas Palembang. Mie yang digunakan adalah mie kuning basah ukuran besar dengan kuah dari kaldu udang yang kental. Dinamakan CELOR karena mie nya di-celup (celor). Rasanya gurih dan sedikit ada manisnya.Untuk mie kuning nya aku ganti dengan spaghetti. Ada beberapa bahan yang aku substitusi berdasarkan ketersediaan bahan disini, yaitu kemiri dan untuk ebinya aku skip. Kemiri aku ganti dengan kacang hazelnut. Pas diicip, wow, udah hampir miriplah dengan Mie Celor asli Palembang walaupun tidak menggunakan ebi. Lumayanlah tuk mengobati rasa rindu masakan khas Palembang.Terimakasih mba Sesma atas inspirasinya. Sukses selalu!🥰🙏Source: Dapur Sesma @Dapursesmahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15216256-mie-celor-khas-palembang?ref=you_tab_saved#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang Vita Jaurina -
-
Mie celor palembang Mie celor palembang
Aku pernah dinas ke Palembang banyak hal mulai ngikut kelas belajar bikin pempek, sampai mencicipi mie celor, karna aku kangen jadi aku coba recook sendiri rasanya sama banget Vika Saraswati -
Mie celor Palembang Mie celor Palembang
Masak mie celor ini karena request dari anak-anak yang lagi puasa 😘 Desi Eryani -
-
Mie celor Palembang Mie celor Palembang
Bismillah😊innalilahi wa innailaihi rojiun🥺turut berdukacita atas Gempa bumi yang terjadi di Cianjur Senin 21 November 2022 kemarin,semoga keluarga yang terkena musibah di beri kesabaran dan kekuatan,dan semoga korban yang meninggal dunia Khusnul khatimah aamiin ya Allah🤲🏻hari ini aku olah spaghetti nya menjadi olahan yang super enak dan Indonesia punya😍apalagi kalo bukan "Mie Celor Palembang" Mi Celor adalah hidangan mi yang berasal dari kota palembang,Sumatra Selatan Indonesia.Mi disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu udang yang kental dan gurih dan disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus,tauge,dan kucai.namun disini aku ganti Mie nya dengan spaghetti,cocok di nikmati saat musim hujan seperti ini yah ManTeman 🤤yuk di coba Resepnya🤗#PrayForCianjur#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#EnakDiMakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost_MieHangatBerkuah#CookpadCommunity_Tangerang Sinta Muller
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)