Lemon and Sesame Chicken

Utabi
Utabi @cookwithutabi

Dalam rangka menyambut dan memeriahkan Ramadhan yang diselenggarakan oleh team Cookpad, saya akan berbagi salah satu resep ayam andalan saya!👩‍🍳🍗❤ #ahlinyaayam #cookpad #cookwithutabi

Lemon and Sesame Chicken

7 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka menyambut dan memeriahkan Ramadhan yang diselenggarakan oleh team Cookpad, saya akan berbagi salah satu resep ayam andalan saya!👩‍🍳🍗❤ #ahlinyaayam #cookpad #cookwithutabi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 pcs
  1. 8 pcspotongpaha ayam fillet
  2. 15 mllight soy sauce
  3. 15 mlrice wine / arak masak (pilih salah 1)
  4. 3-4 siungbawang merah haluskan
  5. 2 cmjahe haluskan
  6. 1 butirtelur, ayak secara pelan
  7. 150 gtepung jagung(maizena)
  8. 2-2 cupminyak jagung untuk menggoreng
  9. untuk bumbu
  10. 15 mlminyak bunga(bisa canola atau yg lain)
  11. 2 batangbawang daun, rajang halus
  12. 2 siungbawang putih,lumatkan
  13. 10 mltepung maizena
  14. 90 mlkaldu ayam
  15. 10 mlparutan kulit lemon
  16. 30 mlsari buah lemon
  17. 4 sdmgula putih
  18. 1 sdmgula merah
  19. 1/2 tspminyak wijen
  20. 3 batangserai memarkan
  21. 4 sdmwijen, sangrai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan seluruh potongan ayam ke dalam mangkok yang bukan berbahan metal, campurkan secara perlahan dengan soy sauce, rice wine, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Masukkan jahe yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata. Masukkan telur yang telah diayak. Uleni sampai rata. Biarkan proses marinate ini diam selama anda menyiapkan yang sausnya.

  2. 2

    BUMBU :Panaskan panci, tuang minyak bunga dan masukkan bawang daun serta bawang putih yang telah disiapkan, biarkan aroma bawang menjadi harum. Masukkan daun serai, tumis bersamaan. Masukkan kaldu ayam yang telah disiapkan. Masukkan lemon juice dan kulit lemon parut. Masukkan gula merah dan putih. LARUTKAN tepung maizena terlebih dahulu dengan 2sdm air hangat, masukkan secara perlahan agar bumbu menjadi kental. INGAT: pada saat menuang air maizena lakukan secara bertahap! Saring bumbu.

  3. 3

    Setelah bumbu jadi, kini Anda telah siap untuk memproses ayam. Balurlan ayam ke dalam tepung maizena. Panaskan panci, masukkan minyak jagung yang telah disiapkan. Tunggu hingga panas baru goreng. GUNAKAN API sedang ke besar selama 2-4 menit! Tunggu hingga bewarna kuning MUDA. Angkat dan tiriskan dengan kertas minyak agar minyak meresap! Berikutnga, sangrai wijen dengan api kecil.

  4. 4

    Kini hidangan Anda telah siap. Masukkan wijen yang telah disangrai ke dalam bumbu. Sajikan dengan nasi panas! Astagaaa lezatnyaaa ☺! Tunggu apalagi? Yuk recook menu ini🥰~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Utabi
Utabi @cookwithutabi
pada
#cookwithutabisimple dish, warm plating & rich of flavoursfind me on instagram : Utabichan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa