Budín de naranja y jengibre sin gluten

Laura Cibeira
Laura Cibeira @cook_14225811

La hora del té tiene otro sabor. Esta es una receta sencilla con algunos opcionales para hacerla más nutritiva. Qué la disfruten !

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Ingredientes

10 porciones
  1. 1y 1/2 taza Premezcla sin gluten
  2. 70 cm3aceite
  3. 2huevos
  4. 150 gramosazúcar sin gluten
  5. 1 cdtagoma xántica
  6. 2 cdtapolvo para hornear sin gluten
  7. Jengibre rallado o en polvo sin gluten
  8. Jugo de media naranja
  9. Opcionales
  10. 1 cucharadaharina de amaranto
  11. 1 cucharadaleche en polvo
  12. Decoración
  13. Azúcar impalpable sin gluten

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras a punto nieve con una parte (3 cucharadas) del azúcar y reservar. Batir las yemas con el resto del azúcar, aceite, ralladura de jengibre y el jugo de naranja

  2. 2

    Agregar a la preparación de las yemas los secos previamente tamizados

  3. 3

    Integrar las claras a nieve a la preparación anterior

  4. 4

    Colocar en un molde para budín y llevar al horno precalentado por 45 minutos a temperatura mínima o hasta que al introducir un palillo salga seco

  5. 5

    Espolvorear con azúcar impalpable y disfrutar. ☕️

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Laura Cibeira
Laura Cibeira @cook_14225811

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