Acar Mujair

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus :
  2. 3 buahBawang merah
  3. 3 siungBawang putih
  4. 5 buahCabai kecil hijau
  5. 3 buahCabai putih(cabe setan)
  6. 1 sdtketumbar
  7. 4 butirKemiri
  8. Seruaskunyit
  9. 1/2 sdtgula(sesuaikan selera)
  10. 1 sdtgaram(sesuaikan selera)
  11. 1 sdtcuka(bisa diganti dengan perasan jeruk nipis)
  12. Sereh(geprek)
  13. Lengkuas(geprek)
  14. 1 lembardaun jeruk
  15. 1 ekormujair(berat +/- 3 ons)
  16. Secukupnyakacang panjang
  17. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu
  18. Air 200ml(1 gelas)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mujair, kemudian baluri seluruh badan mujair dengan jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Potong kacang panjang, cuci bersih, sisihkan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus(me:ulek) kemudian sisihkan

  4. 4

    Panaskan wajan dan minyak goreng

  5. 5

    Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan cuka(perasan jeruk nipis), sereh, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai harum

  6. 6

    Setelah harum, beri air kemudian masukkan kacang panjang dan ikan mujair

  7. 7

    Uji rasa, kemudian tunggu sampai matang

  8. 8

    Acar mujair siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maryam Suprayogi
Maryam Suprayogi @cook_15756179
pada
Batam

Komentar

Resep Serupa