Gelatina de yogurt griego y mosaicos de fresa

En 500ml de agua caliente se disuelve la gelatina de fresa

Ya disuelta la gelatina de fresa en un molde amplio, engrasa con un poco de aceite en aerosol o líquido y con una servilleta se engrasa bien todo el molde. Una capa muy delgada solamente para que tu gelatina no se pegue

Ya disuelta la gelatina de fresa en un molde amplio de engrasa con un poco de aceite en aerosol o líquido y con una servilleta se engrasa bien todo el molde

Luego agrega la gelatina de fresa y el siguiente paso es hidratar la grenetina sin sabor en la taza de Agua fría en forma de lluvia. la vas a dejar hidratar unos 5 a 10 minutos y luego en la licuadora Vas a agregar El yogur

Después agregas la leche el azúcar y enseguida vas a meter al horno por un minuto la grenetina a fundir. Cuando la licuadora está encendida Vas a agregar la grenetina fundida en forma de hilo

Ahora vas a tomar un molde en forma de panqué. Lo vas a engrasar igual que el anterior. Lo vamos a reservar y cuando nuestra gelatina de fresa esté bien cuajada

Comenzaremos a despegarla, en este caso con una palita o si puedes hacerlo con un cuchillo con lo que tú quieras o simplemente con las manos la vas a despegar y la vas a pasar a un plato

Ahora la vas a cortar en cuadritos pequeños o Grandes como a ti te guste y en el molde del pan que vas a agregar algunos cuadros en el fondo y después agregarás la gelatina de yogurt una capa muy delgada hasta cubrir los cuadritos luego la llevarás a cuajar por unos cinco minutos al refrigerador

Luego le vas a agregar otra capa de cuadritos y ahora si vas a llenar el molde de toda la gelatina la llevarás a cuajar por unas 4 horas o toda una noche. Cuando ya esté completamente cuajada la vas a sacar del refrigerador y vas a empezar a despegar de los lados con tus manos

En una cazuela amplia vas a calentar agua para desmoldar la gelatina la vas a meter por 3 segundos por cada lado en este caso porque me molde No cabe en la cazuela completo pero si en el tuyo cabe completo La dejarás 10 segundos y ya la sacas para desmoldar

Así es cómo queda nuestra rica gelatina ya desmoldada. Espero y te guste y la prepares😉