Ingredientes

  1. 500 grsHarina 0000
  2. 20 grsLevadura fresca
  3. 80 grsAzúcar
  4. 120 grsHuevos
  5. 5 grsSal
  6. 100 grsManteca
  7. 200 ccLeche

Paso a paso

  1. 1

    En un bol agregar la harina tamizada con la sal. En el centro incorporar el azúcar, levadura, los huevos batidos y la leche.

  2. 2

    Comenzar a batir si es a máquina. Y a mano con un cornet integrar todos los ingredientes. Si la masa necesita más humedad añadir un poco más de leche.

  3. 3

    En el centro de la masa agregar los cuadritos de manteca y Amasar hasta que se integre.

  4. 4

    Sobre placa enharinada dejarla descansar y tapar con film.

  5. 5

    Hacer bolas de 40 gr y disponer en molde. Dejar leudar y pincelar con huevo y agua.

  6. 6

    Llevar al horno unos 30 a 45 mints. Horno 200°c.

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Comentarios (8)

Carla R. Amaral
Carla R. Amaral @carlita_sarasa
hola! los 20 gr de levadura son de levadura seca o la prensada fresca?

Escrita por

Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.
Soy cubana, vivo en Buenos Aires. Cocinar es mi terapia 😃
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