Ayam Panggang Klaten

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/3 ekorAyam
  2. 1 sdtMaizena
  3. SecukupnyaKecap Manis
  4. SecukupnyaGaram, Gula
  5. SecukupnyaGula Merah disisir
  6. Bumbu Halus :
  7. 4 siungBawang Putih
  8. 8 siungBawang Merah
  9. 1 SdmKetumbar Bubuk
  10. 2 ButirKemiri
  11. 1/2 ruasKunyit
  12. 1 ruasLengkuas, geprek
  13. 1 BatangSereh, geprek
  14. 2 LembarDaun Salam
  15. 4 LembarDaun Jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam untuk mengeluarkan kaldunya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tunggu hingga menyusut

  4. 4

    Jika air sudah menyusut tambahkan kecap manis, koreksi rasa.

  5. 5

    Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan.

  6. 6

    Ayam sudah siap dibakar di atas arang atau teflon atau dipanggang di oven. Kalau ini saya panggang di oven biar praktis bisa ditinggal sambil ngerjain yg lain 😅😂.

  7. 7

    Tapi lebih maknyus memang dibakar areng, lebih enak ada aroma² arangnya 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Afriliani
pada
Karawang

Komentar

Resep Serupa