Sopa Negra con huevo Duro 🥚🍵

Jocselyn Cortés
Jocselyn Cortés @jossycortes
Heredia , Costa Rica 🇨🇷

Las cantidades indicadas alcanzan para 4 pax #mundo 🇨🇷 Costa Rica

Sopa Negra con huevo Duro 🥚🍵

Las cantidades indicadas alcanzan para 4 pax #mundo 🇨🇷 Costa Rica

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Ingredientes

4 personas
  1. 4 tazasfrijol cocinado y su respectiva sustancia
  2. 1cebolla
  3. 1chile
  4. 1ajo
  5. al gustoCulantro o cilantro
  6. al gustoSal y pimienta
  7. 2 cucharadassalsa inglesa y 2 tazas de agua
  8. al gustoSazón completa
  9. 4huevos
  10. 4 tazasarroz como acompañamiento

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos los frijoles, la mitad de los olores en la licuadora, dos tazas de agua y condimentamos con consomé de pollo, pimienta negra y por último licuamos hasta disolver todos los ingredientes.

  2. 2

    En una olla colocamos la otra mitad de los olores debidamente picados con una cucharadita de mantequilla o margarina hasta que doren, en otra olla aparte cocinamos los huevos en agua por unos 15 minutos.

  3. 3

    Agregamos los productos licuados a la olla, agregamos una cucharada de salsa inglesa, pimienta negra al gusto, y para los que le gusta el chile podrían agregarle al gusto, dejamos en cocción unos 20 minutos y por último agregamos parte del culantro o cilantro

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Jocselyn Cortés
Jocselyn Cortés @jossycortes
Heredia , Costa Rica 🇨🇷
Que más lindo que compartir conocimiento! ✨🥙🥗Derecho ⚖️Amante de la vida y de esas pequeñas cosas que te llenan el alma
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Comentarios (6)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Muy buena idea... acá en México comemos mucho frijol y huevo pero no he probado así... me gusta mucho!

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