Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan Patin
  2. Bumbu Ikan Goreng :
  3. 1 sdtGaram
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. Bumbu Cabe:
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 8cabe merah besar
  10. 10cabe rawit
  11. 2 butirtomat
  12. Bumbu Pelengkap :
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtcabe bubuk
  16. 20 mlair matang
  17. 1 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 1 buahserai geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong2 sesuai selera. sisihkan

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan ikan lalu beri bumbu ikan goreng, remas2 agar bumbu merasuk. lalu diamkan.

  3. 3

    Sementara menunggu bumbu ikan goreng meresap, kita haluskan bumbu cabe.

  4. 4

    Goreng ikan patin yg sudah di bumbui td. sisihkan.

  5. 5

    Tumis bumbu cabe, masukkan daun salam, daun jeruk,dan serai. aduk2 sampai harum.

  6. 6

    Masukkan ikan patin yg sudah di goreng tadi. aduk hingga rata lalu tambahkan gula, garam, cabe bubuk, dan air. aduk2 lagi dan biarkan bumbu meresap.

  7. 7

    Tes rasa, apabila sudah pas matikan api lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
martha
martha @martha_masak
pada

Komentar

Resep Serupa