Kari Ayam

Hana Chubi
Hana Chubi @cook_13453720
Jakarta Timur

Sudah lama pengen masak kari tapi gag kesampaian,,hehe
Tapi dengan semangat 45 akhirnya jadi juga makan kari,,hahaha
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#SiapRamadan

Kari Ayam

25 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama pengen masak kari tapi gag kesampaian,,hehe
Tapi dengan semangat 45 akhirnya jadi juga makan kari,,hahaha
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongchicken wing
  2. 1/2 kgkentang
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. Secukupnyajinten
  8. Secukupnyaketumbar
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 sdmkunyit bubuk (2 ruas jari kunyit batang)
  11. 2 butirkapulaga
  12. Bumbu pelengkap:
  13. 2 batangserai
  14. 1 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 5 butircengkeh
  17. 1,5 bungkussantan kara (kalo mau lbh kental bisa pake 2 bungkus)
  18. Garam
  19. Gula
  20. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama bersihkan chicken wing (bisa pake dada ayam atau bagian lainnya ya bun),,potong2 menjadi 2 bagian tiap wing'y.sisihkan

  2. 2

    Kupas kentang,,cuci bersih dan potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera

  3. 3

    Sangrai jinten dan ketumbar kemudian Uleg bersama bumbu halus lain dengan sedikit garam,,NB:kalo karinya mau merah bisa ditambahkan 3 buah cabe merah besar atau cabe merah keriting sesuai selera..uleg sampai halus

  4. 4

    Panaskan minyak,,tumis bumbu halus setelah itu masukkan serai (geprek lbh dulu),,daun salam,,daun jeruk dan cengkeh..aduk2

  5. 5

    Setelah harum,,masukkan ayam dan kentang..aduk2 sampai bumbu merata setelah itu masukkan sedikit air..tunggu sampai ayam dan kentang empuk

  6. 6

    Setelah ayam dan kentang empuk tambahkan 1,5 bungkus santan kara,,jika air kurang banyak boleh ditambah..tapi sedikit aja biar tetep dapet tekstur santan yg kental..

  7. 7

    Masak sampai bumbu meresap,,tambahkan gula pasir dan penyedap rasa..terus aduk agar santan tidak pecah

  8. 8

    Cek rasa,,setelah rasanya pas bisa diangkat dan disajikan..

  9. 9

    Selamat mencoba..😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hana Chubi
Hana Chubi @cook_13453720
pada
Jakarta Timur
Suka makan,,hobi masak tapi masih terus belajar masak,,suka banget eksekusi resep2 buat bocil dan keluarga..mau belajar jadi istri yg baik,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa