Cilok Goang Empuk Anti Alot

Ratih Noviana
Ratih Noviana @ratihnoviana26
Tangerang

Cilok adalah makanan favorit saya. Saya suka cilok yang empuk ketika digigit, ga alot dan ga membal seperti yang abang2 biasa jual. Dan ini resep yang pas menurut saya, walaupun sudah dingin tetep enak dan ngga alot. Disini saya isi ciloknya dengan bakso dan crabstick, ngabisin isi kulkas hehe. Sesuai selera aja yaa 😍

Cilok Goang Empuk Anti Alot

Cilok adalah makanan favorit saya. Saya suka cilok yang empuk ketika digigit, ga alot dan ga membal seperti yang abang2 biasa jual. Dan ini resep yang pas menurut saya, walaupun sudah dingin tetep enak dan ngga alot. Disini saya isi ciloknya dengan bakso dan crabstick, ngabisin isi kulkas hehe. Sesuai selera aja yaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang:
  2. 300 mlair
  3. 200 grterigu
  4. Bahan kering:
  5. 100 grtepung sagu
  6. 3bawang putih ulek
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. Isian : saya pakai irisan bakso dan crab stick. Sesuai selera ya
  11. Kuah cilok: (haluskan, boleh diblender boleh diulek)
  12. 3Bawang merah
  13. 3Bawang putih
  14. 2 ruasKencur
  15. 20Cabe keriting
  16. 10Cabe rawit
  17. secukupnyaGaram, gula, royco
  18. Minyak untuk menumis (saya pakai VICO oil SR12)
  19. Pelengkap kuah:
  20. Irisankol
  21. Irisandaun bawang
  22. Telur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu matikan api dan tuangkan terigu. Aduk cepat hingga menjadi pasta.

  2. 2

    Pindahkan biang ke wadah yang lebih besar, bisa pake baskom. Lalu campurkan bahan kering. Aduk dengan sendok kayu hingga rata dan bisa dibentuk.

  3. 3

    Bentuk bulat bulat sesuai keinginan. Isi sesuai keinginan, saya pakai isian bakso dan crab stick. Rebus cilok di air mendidih hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Saatnya membuat kuah. Tuangkan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan irisan kol, irisan daun bawang dan telur.Tambahkan garam, gula, royco. Tes rasa.

  5. 5

    Sajikan cilok bersama kuah. Ditambah perasan jeruk limau lebih seger sepertinya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Noviana
Ratih Noviana @ratihnoviana26
pada
Tangerang
Anak kost yang seneng masak untuk bertahan hidup di ibu kota. Find me on tiktok @ratihnoviana26
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa