Kare Ayam

20 orang berencana membuat resep ini
Grace Debora
Grace Debora @gdebora
Sidoarjo

Hi ! Uda lama ga nulis resep nih. Sedih karena kesibukan, jadi kalo masak suka lupa nulis resep. Pas senggang mau nulis, lupa donk beberapa yang belom ketulis bahan2nya. Well, tapi yang satu ini ga lupa. Ceritanya suami minta di buatin kare ayam. Jujur nih, ini pertama kalinya aku buat kare ayam sendiri. Biasanya dibuatin sama mbak ku yang super pinter masak. Jadi ini resep rasanya mirip banget sama buatannya Beliau. Enak dan Gurih gtu, untungnya berhasil nih.. Bagi teman2 yang mau recook, jangan lupa share hasil recook kalian ya... Thank u! Selamat mencoba 😊.. #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. 1/2 kgAyam (saya pakai bagian paha)
  2. 3 lembarSereh (Geprek)
  3. 2 lembarDaun Salam
  4. 3 lembarDaun Jeruk
  5. 12 buahTahu goreng (ukuran sedang)
  6. 4 buahTelor rebus (saya tidak goreng lagi)
  7. SecukupnyaMerica
  8. 2 ruasLaos (geprek)
  9. 1 ruasJahe (geprek)
  10. 2 sdtGaram
  11. 1/2 sdmGula
  12. 1 sdtroyco ayam
  13. 2 bungkusSantan Kara
  14. Bahan yang dihaluskan
  15. 8 siungBawang merah
  16. 4 siungBawang putih
  17. 3 ruasKunyit
  18. 2 buahKemiri
  19. Tambahan
  20. SecukupnyaBawang Goreng (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah bumbu di haluskan, tumis dengan minyak (saya pakai minyak canola)

  2. 2

    Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan laos. Tumis kembali hingga harum

  3. 3

    Masukan ayam yang sudah di cuci dan dipotong kecil2 lalu aduk rata

  4. 4

    Kemudian tambahkan santan dan air secukupnya (jika tidak suka santan terlalu kental, boleh tambah air lebih banyak) dan aduk

  5. 5

    Tambahkan royco ayam, gula dan sedikit garam kemudian aduk rata.

  6. 6

    Masukan telur dan tahu. Masak dengan api kecil biarkan hingga ayam empuk. Kira- kira 15 menit

  7. 7

    Tes rasa dan daging ayam. Jika kurang asin boleh di tambahkan sedikit garam lagi. Masak hingga mendidih

  8. 8

    Setelah mendidih, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Grace Debora
Grace Debora @gdebora
pada
Sidoarjo
Cooking - Baking - Traveling - PhotographyInstagram : @gracedebora_
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya