Gulai Ayam

Rizma A Wulansari
Rizma A Wulansari @cook_14321801
Cirebon

Ini enak bgt..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3cabe merah
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 cmkunyit
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 2 cmjahe
  12. 2 cmlengkuas
  13. 2 bijikemiri
  14. 1 buahtomat (aku skip)
  15. 10 bijicabe rawit
  16. 2 bijicabe hijau
  17. secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk/penyedap rasa
  18. 3 gelassantan

Cara Membuat

  1. 1

    1/2 bagian ayam bagian atas (2 dada ayam + sayapnya)
    Potong potong perasin jeruk nipis
    Rebus diair mendidih yang sudah ditambah 1 sdm garam
    Tunggu sekitar 7-10 menit
    Angkat buang airnya
    Ga usah khawatir kaldu hilang
    Yang dibuang itu cuma kotoran dan bekas darah ayam

  2. 2

    Goreng bumbu : cabe merah,kemiri,kunyit,jahe,lengkuas,bawang putih,bawang merah hingga matang

  3. 3

    Lalu ulek kasar bumbu yg td digoreng tambahkan merica,ketumbar

  4. 4

    Campur ayam yg sudah rebus dgn bumbu yg sudah digeprek lalu tambahkan 3 gelas santan, daun salam, daun jeruk, gula,garam,kaldu/penyedap rasa

  5. 5

    Jangan lupa masukkan rawit dan tomat.. Rebus hingga airnya agak sedikit.. Koreksi rasa jangan lupa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizma A Wulansari
Rizma A Wulansari @cook_14321801
pada
Cirebon
i'am simple girls 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa