夢幻雪人湯圓

利用市售的湯圓，加上一些創意就可做成可愛的造型湯圓喔！大家一起來發揮創意吧！#年菜練習

利用湯圓和草莓做雪人娃娃,冬天過去了,迎接春天的到來,讓小朋友參與製作,弟弟幫忙做好,哥哥下課回來看到好歡喜,整盤都是哥哥吃完,哥哥說太好吃了,謝謝弟弟和媽媽喔~~

越來越接近冬至和聖誕節,把兩個節慶元素放進食材裡,真的還蠻好玩的^^訣竅提示1.紅豆先泡水五小時以上,用大同電鍋煮,跳起來悶個10分鐘再把糖加進去攪拌~2.紅色六號用一點點就好,不然會太紅(可用紅麴粉代替)3.糯米粉記得用熱開水攪拌才會Q,比較好揉成麵團,(熱水很燙,先用筷子或小湯匙攪拌)4.糯米團桿的時候別桿太薄,不然煮熟會太透又太軟~

冬至將近，湯圓除煮鹹湯甜湯外，也可利用市售的酥皮包裹，直接氣炸，也很快速方便；剛好有小芋丸，也一起包粿製作，一甜(湯圓)一鹹(小芋丸)搭配著吃，比較不膩口，外酥內軟，口感一級棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

╠ 小提醒 ╣✯酥皮剛離開冷凍，製作時容易斷掉，建議放一下再使用；但不要放室溫太久，容易太軟黏稠✯冷凍湯圓無需退冰

手作湯圓吃起來口感跟市售的很不一樣。黑糖湯圓隱隱散發著淡淡的黑糖香，南瓜湯圓彷彿穿著美麗的金黃彩衣，原味則是最傳統的，是一定要的~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468  訣竅提示1）黑糖湯圓，南瓜湯圓因有加黑糖，南瓜泥，所以水量有變動，再者，南瓜本身釋出的水份多，所以...南瓜湯圓的水量會跟著南瓜泥的含水量有所變動。多做幾次手感出來，水量都可自行酌量增減喔。2）12/12晚上又做了黑糖湯圓500克的，水竟然多用了60cc，而且搓好的湯圓，在盤子裡一排排的，居然從第一排.....慢慢變乾，乾燥得好快，可能是天氣乾冷的關係。

自己揉少許糯米團，捏成造型貼在大湯圓上，簡易版的造型湯圓較快速好做，ㄧ樣可愛喔❤️很適合親子ㄧ起玩～#好料日記

天冷來點麻油香與甜甜的點心，真的讓人很滿足；拿出冰箱的冷凍湯圓，用麻油水煎一下，10分鐘就可以上桌!快速美味又可解嘴饞、滿足口癒。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#好料日記 #鮮肉湯圓 #湯圓皮作法 #湯圓肉餡作法 #湯圓煮法自製的肉餡湯圓，外皮Q彈，內餡的油葱酥，很古早味！做好後放入冰箱冷凍，方便隨時享用。

╠ 小提醒 ╣✯酥皮剛離開冷凍，製作時容易斷掉，建議放一下在使用；但不要放室溫太久，容易太軟黏稠✯冷凍湯圓無需退冰

今年冬至冷得很有感覺..一碗熱呼呼的甜湯圓..感覺很溫暖很蘇福^_^...

甜湯圓不管是應景冬至食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的甜湯，更適合冷冷的天氣，解解嘴饞、同時暖暖身子。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#全球烹飪活動日期：12/16 - 12/22📢 活動方式：從下列３組食材中，任選 ２ 種屬於不同組的食材製作料理。你可以將食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在不同的食譜中。------------------------------------------------------------Ａ）鴨肉、羊肉、黑豆、紅棗、肉桂、菠菜、韭菜Ｂ）胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、老薑Ｃ）牛肉、辣椒、白蘿蔔、薑黃、桂圓（龍眼乾）