Mermelada de zapallo anco🥄🍞
Paso a paso
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Primero pelar y cortar el zapallo en cubos pequeños, ponerlos en una olla, cubrir con el azúcar y llevar a la heladera 2hrs.
- 2
Mientras rallar la naranja y cortar en cuatro, una vez pasado el tiempo agregar a la olla la pizca de nuez moscada y canela, la ralladura la naranja y el agua
- 3
Poner a cocinar durante 1hr, ir revolviendo y si se le hace espuma sacarla con un cucharón o cuchara, a mirar de tiempo espolvorear un poco de azúcar por encima y revolver. Se va a ir formando como un puré a medida que revolvemos, si lo prefieren pueden pisarlo con un pisapapas.
- 4
Mientras que se cocina esterilizar los frascos (yo use solo 3), con agua caliente y secar bien. Una vez lista la mermelada retirar los gajos de naranja y verter en los frascos así caliente, sellar bien y dejar enfriar hasta el otro día boca abajo. A comer!!!!
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Ana Molina -
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https://youtu.be/ADs-UQ2lXiI
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