預備食材

50分鐘(備料20+電鍋30)
2人份
  1. 1量杯
  2. 水0.8量杯
  3. 牛蕃茄1顆
  4. 鴻喜菇100g
  5. 花椰菜100g
  6. 玉米粒60g
  7. 醬油1匙
  8. 鹽1
  9. 黑胡椒粒1
  10. 橄欖油1匙
  11. 紅蘿蔔切片1片
  12. 起司片1片
  13. 海苔適量

料理步驟

50分鐘(備料20+電鍋30)
  1. 1

    米1量杯洗淨瀝乾,加入0.8量杯水浸泡20分鐘。加入醬油、鹽、黑胡椒粒、橄欖油,攪拌均勻。牛蕃茄洗淨去蒂頭,尾部切十字,尾部朝上放於鍋中米的上方。鴻喜菇切去根部,一根一根撥開,放入鍋中。花椰菜沖水洗淨,切分成小朵,放入鍋中。玉米粒放入鍋中。用紅蘿蔔、起司片、海苔將蕃茄裝飾成Elmo (此步驟僅為裝飾用,加熱烹煮後起司會融化消失)。

  2. 2

    大同電鍋外鍋放1量杯水,按下開關蒸煮,約20分鐘後開關跳起,不要開蓋繼續悶10分鐘。

  3. 3

    取出後將蔬菜與飯攪拌均勻,即可食用。

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Dining Table Lab 餐桌實驗室
發布於
餐桌實驗室主廚: Joy Lin開張大吉/生意興隆/門庭若市/童心未泯/生財有道/教學相長/秀色可餐
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