料理步驟
- 1
米1量杯洗淨瀝乾,加入0.8量杯水浸泡20分鐘。加入醬油、鹽、黑胡椒粒、橄欖油,攪拌均勻。牛蕃茄洗淨去蒂頭,尾部切十字,尾部朝上放於鍋中米的上方。鴻喜菇切去根部,一根一根撥開,放入鍋中。花椰菜沖水洗淨,切分成小朵,放入鍋中。玉米粒放入鍋中。用紅蘿蔔、起司片、海苔將蕃茄裝飾成Elmo (此步驟僅為裝飾用,加熱烹煮後起司會融化消失)。
- 2
大同電鍋外鍋放1量杯水,按下開關蒸煮,約20分鐘後開關跳起,不要開蓋繼續悶10分鐘。
- 3
取出後將蔬菜與飯攪拌均勻,即可食用。
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