Soto ayam ceker

Rirye Suhar
Rirye Suhar @cook_5097538
yogyakarta

karna yg lain makan opor ayam,saya masak soto ceker khusus buat di makan sendiri..Heee

Soto ayam ceker

21 orang berencana membuat resep ini

karna yg lain makan opor ayam,saya masak soto ceker khusus buat di makan sendiri..Heee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 6 potongceker ayam
  2. 2 potongayam(bagian yg banyak dagingnya)
  3. 1 buahwortel
  4. 4 lembarkol
  5. 1 bungkusbihun ukuran kecil
  6. bumbu-bumbu:
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 4 butirkemiri
  10. secukupnyaketumbar
  11. merica bubuk
  12. kunir
  13. lengkuas
  14. sereh
  15. daun salam
  16. daun seledri
  17. daun jeruk
  18. jeruk nipis
  19. daun bawang
  20. garam
  21. penyedap rasa
  22. air
  23. minyak goreng
  24. sedikitgula

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama cuci bersih ayam.didihkan air,masukkan ayam dan ceker nya.Rebus selama 30 menit(sampai matang).Angkat sisihkan

  2. 2

    Sementara ayam di rebus,haluskan bumbu(b.Mrh,b.Pth,kunir,ketumbar,kemiri). Panaskan minyak goreng,lalu Tumis bumbu yg telah di haluskan.Kemudian tambahkan sereh,lengkuas,daun salam,daun jeruk.tumis sampai harum.Lalu angkat

  3. 3

    Masukkan bumbu yg telah di tumis kedlm air rebusan ayam tadi.rebus lg bersama ceker.Biarkan mendidih.tambahkan garam dan penyedap rasa.dan juga daun bawang yg sudah di iris2.

  4. 4

    Siram bihun dg air mendidih.Setelah mengembang,angkat masukkan kedalam mangkuk bersih beserta wortel dan kol yg telah di iris2.Kemudian siram dengan kaldu ayam tadi.Dan juga ceker ayam nya.Taburi dg seledri yg telah di iris2 kecil.Dan bawang goreng. tambahkan lagi perasan jeruk nipis(jika selera).Soto ceker ayam siap di sajikan. Selamat mencoba !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rirye Suhar
Rirye Suhar @cook_5097538
pada
yogyakarta
seorang ibu rumah tangga baru. Icip2 belajar masak,biar jadi istri yg bisa memuaskan suami.Sambil liat2 resep yg ada di cookpad sini,sambil posting hasil nya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa