蘑菇甜豆吐司塔(蛋奶素)

吳佩芬
吳佩芬 @cook_16548877

#小學生早餐
好吃的吐司塔,讓挑食的小孩也喜歡

繼續閱讀
編輯食譜
查看食譜數據
分享

預備食材

4~6份(依烤模大小)
  1. 洋菇 100 g
  2. 甜豆 30 g
  3. 玉米粒 30 g
  4. 紅蘿蔔 20 g
  5. 芹菜 10 g
  6. 橄欖油 適量
  7. 少許
  8. 黑胡椒粉 少許
  9. 豆蔻粉(可省略) 少許
  10. 切片吐司 6 片
  11. 室溫奶油 20 g
  12. 起司絲 適量
  13. 牛奶蛋液
  14. 1 顆
  15. 牛奶 100 g
  16. 少許
  17. 黑胡椒粉 少許

料理步驟

  1. 1

    將蔬菜都切成小丁,熱鍋後加橄欖油炒熟瀝乾;另外把蛋液材料也混合拌勻備用

  2. 2

    把吐司桿平成薄片,尤其四邊角一定要平,塗上室溫奶油以防蛋液滲透,四個角中間各切一刀約3公分長,之後把吐司的切角交叉相疊放進烤模,用手指把相疊的部份再次壓實

  3. 3

    烤箱預熱至180度,預熱的同時,把炒好的蘑菇蔬菜放進吐司塔裡,倒入混合好的蛋液和鋪上起司絲,即可放入烤箱囉,烤約25分鐘。

心情傳達

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

吳佩芬
吳佩芬 @cook_16548877
發布於
🌺粉專:阿芬蔬食早餐食錄 https://www.facebook.com/fen8106cooking/🌺IG:fen8106cooking https://www.instagram.com/fen8106cooking
繼續閱讀

相似食譜

更多推薦食譜