Bahan-bahan

  1. 2 cupberas cuci bersih dan tiriskan
  2. Santan kental 1btr kelapa
  3. 1 ptgdada ayam+tulang ayam untuk air kaldu
  4. 1 batangdaun bawang prei dan seledri dicuci dan iris2 kecil
  5. Jeruk nipis
  6. Bumbu dihaluskan :
  7. 3 btrbawang putih
  8. sedikitmerica
  9. sesuai seleraMasako ayam,garam
  10. Bahan pelengkap :
  11. Bawang goreng,telur rebus atau telur balado

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep bahan ayam dan tulang2 ayam sebentar aja hingga darah ayam tak terlihat lagi buang air pertama

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan tadi dengan sedikit minyak,masukkan dada ayam dan tulang ayam beri air matang sampai menutupi ayam,biarkan mendidih dan menjadi kaldu,angkat dada ayam dan tulang2 sisihkan

  3. 3

    Masukkan beras dan biarkan beras sampai menjadi bubur sambil diaduk2 ya...

  4. 4

    Goreng dada ayam sebentar saja jangan sampai kering dan disuwir2..sisihkan

  5. 5

    Jika beras sudah mulai menjadi bubur masukkan santal kental,garam dan masako rasa sesuai selera ya aduk2 lagi...masukkan sebagian ayam yang sudah disuwir2(sisakan utk taburan atas) masukkan potongan daun bawang dan seledri dan perasan air jeruk nipis Aduk lagi sampai tercampur rata angkat dan taburi ayam suwir2,bawang goreng... siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Clara (Christin Kandou)
pada
Surabaya
• Mommy CCC 👦👧👨•Doyan masak demi keluarga dan anak2 yang suka bawa bekal sekolah semenjak playgroup smpe sudah SMP mereka bertiga selalu request menu bekal krn bagi mereka makanan buatan MOMMY lebih enak dan nikmat dibanding makanan resto ataupun chef2 terkenal krn dibuat dengan bumbu CINTA dan KASIH SAYANG 😘😘• Hobi masak dan paling suka berlama2 di dapur 😍😍😍sdh dr kecil doyan banget di dapur bantu2 my mommy jk ada cateringan makanan...resep2 yg sy share sesuai dengan yg sy masak juga yg biasa di pesan utk cateringan makanan di Dapur ClaraIngat ya resep bisa sama tapi jika yg masak berbeda tangan maka ada beda rasa dan beda selera juga😍resep masakan sehari2 juga dan resep manadoSelamat mencoba bunda-bunda 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa