Tarta de acelga, especial
Jorge Castillo DE Leon @cook_5248942
Esta receta tiene algo especial, y es el picadillo de carne picante, que en Argentina la venden en lata. PD: este relleno también sirve para Canelones.
Tarta de acelga, especial
Esta receta tiene algo especial, y es el picadillo de carne picante, que en Argentina la venden en lata. PD: este relleno también sirve para Canelones.
Paso a paso
- 1
Perfumar en aceite oliva y manteca los ajos.
- 2
Rehogar la cebolla y morrón en trocitos y agregar zanahoria cocida en rodajas.
- 3
Una vez tierna la cebolla, agregar acelga picada.
- 4
Poner la Ricota y parte del queso fresco en cubitos, y el picadillo y mezclar todo.
- 5
En una fuente tipo pizza, colocar una tapa de pascualina y cubrir el centro con queso en fetal. (esto hace que empearmebilice la masa, además agrega sabor porque sabemos que la acelga es muy humeda)
- 6
Colocar el relleno, el resto de queso fresco y huevos duros en mitades, previo rectificar condimentos,
- 7
Cubrir con la otra tapa, hacer un repulgue, pintar con yema de huevo y al horno moderado hasta q la masa este cocinada. (sabemos que el relleno esta todo cocido)
- 8
Listo
- 9
A comer...!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Castillo DE Leon le encantará ver cómo quedó.
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