Bubur Ayam Kuah Kuning

Smart Mama Vlog
Smart Mama Vlog @smartmamavlog

Ini resep andalan emak kalau lagi malas masak,karena kuah kuning nya bisa disulap jadi beraneka sajian.

-Pagi makan bubur: tinggal buat buburnya dari nasi yang diblender sebentar, jadi cepat mekar bisa menghemat gas, ga sampai 5 menit jadi .
Siapin telur rebus,kacang tanah,kerupuk,daun bawang, siram kuah kuning,kecap, suir ayam goreng.
-Makan siang ayam goreng
-Makan malam soto ayam : rebus taoge, kol,soun, daun bawang,telur rebus ,siram kuah kuning,suir ayam. Atau kalau mau pakai santan, waktu memanaskan kuah kuning bisa di campur santan. karena sisa ayam cuma tinggal 1 , jadi saya cuma buat 1 ayam saja.

Cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning ada di youtube channel Smart Mama Vlog , jangan lupa like,share dan subscribe yah ^_^

https://www.youtube.com/c/SmartMamaVlog

Bubur Ayam Kuah Kuning

Ini resep andalan emak kalau lagi malas masak,karena kuah kuning nya bisa disulap jadi beraneka sajian.

-Pagi makan bubur: tinggal buat buburnya dari nasi yang diblender sebentar, jadi cepat mekar bisa menghemat gas, ga sampai 5 menit jadi .
Siapin telur rebus,kacang tanah,kerupuk,daun bawang, siram kuah kuning,kecap, suir ayam goreng.
-Makan siang ayam goreng
-Makan malam soto ayam : rebus taoge, kol,soun, daun bawang,telur rebus ,siram kuah kuning,suir ayam. Atau kalau mau pakai santan, waktu memanaskan kuah kuning bisa di campur santan. karena sisa ayam cuma tinggal 1 , jadi saya cuma buat 1 ayam saja.

Cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning ada di youtube channel Smart Mama Vlog , jangan lupa like,share dan subscribe yah ^_^

https://www.youtube.com/c/SmartMamaVlog

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan yang disiapkan:
  2. 1 ekorayamm
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 6 butirkemiri
  6. jahe
  7. kunyit
  8. lengkuas
  9. serai
  10. daun salam
  11. ketumbar
  12. 1000 mlair
  13. Minyak wijen
  14. Kaldu bubuk
  15. Merica
  16. Garam
  17. Kecap asin
  18. Daun bawang
  19. telur rebus
  20. kacang goreng
  21. kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan untuk membuat bumbu kuning. Blender semua, kecuali daun salam dan serai. Kemudian tumis sampai matang, kasih ketumbar bubuk 1 tutup botol ketumbar+serai +daun salam

  2. 2

    Garam 2 sdt muncung. Tuang air 500 ml.

  3. 3

    Saya ungkep ayam dengan menggunakan presto selama 15 menit,, dihitung sejak mendesis. Kalau ayamnya mau diungkep di wajannya langsung silahkan, tambahkan lagi air 500 ml, ungkep selama 30-45 menit. Jd total air 1000 ml.

  4. 4

    Setelah matang, biarkan selama 4-5 jam biar bumbu tambah meresap keayam.Goreng ayam,sisihkan.

  5. 5

    Membuat bubur biar cepat, blender nasi panas ditambah dengan air, blender nya sebentar saja, sesuai selera,kalau mau tekstur bubur nya seperti bubur bayi bisa blender agak lama. Dengan cara seperti ini, merebus bubur diatas kompor tidak sampai 5 menit sudah mekar dan kental.Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, merica kedalam bubur.

  6. 6

    Aduk bubur biar tidak gosong. Kalau airnya susut dan tekstur bubur belum sesuai keinginan, bisa ditambah air sedikit demi sedikit.

  7. 7

    Tata kedalam mangkuk. Bubur siap dihidangkan...

  8. 8

    Ayo kunjungi youtube Smart Mama Vlog. Jangan lupa Like,share dan subscribe yah ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Smart Mama Vlog
Smart Mama Vlog @smartmamavlog
pada
Selamat datang di Smart Mama Vlog. Buat Mama mama yang mau menonton video saat pembuatan resepnya, mampir yuk ke youtube channel “ Smart Mama Vlog “
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa