Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1/4 kgtepung beras
  2. 1 sdmtepung kanji
  3. 1/4 kgkacang tanah yang sudah dipotong potong
  4. secukupnyaKunyit
  5. 4 siungBawang putih
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 2 butirkemiri
  8. secukupnyaGaram
  9. 1 btrtelur
  10. 1 bksketumbar bubuk
  11. secukupnyaAir putih
  12. 3/4 kgminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan daun jeruk, bawang putih, garam, kunyit, ketumbar bubuk, kemiri hingga benar benar halus

  2. 2

    Campur tepung beras dengan tepung kanji kedalam wadah yang sudah disiapkan

  3. 3

    Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam wadah yang berisi tepung dan jangan lupa masukkan telurnya sambil di aduk

  4. 4

    Tambahkan kacang tanah dan air putih kedalam adonan hingga benar benar cair supaya rempeyek menjadi benar benar crispy

  5. 5

    Siapkan 2 wajan ukuran agak kecil dan ukuran agak besar

  6. 6

    Nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng kedalam wajan yang ukuran berbeda Sedikit saja minyak goreng untuk wajan ukuran agak kecil Dan sisanya minyak goreng untuk wajan ukuran agak besar Intinya minyak goreng harus banyak di wajan ukuran agak besar

  7. 7

    Jika minyak sudah benar benar panas Pertama tuang adonan rempeyek dengan ukuran sendok sayur kedalam wajan ukuran agak kecil hingga setengah matang, kemudian ganti masukkan kedalam wajan ukuran agak besar yang berisi banyak minyak goreng Lalu goreng hingga warna agak kecoklatan dan pertanda sudah matang. Lakukan sampai adonan habis

  8. 8

    Setelah itu siapkan toples cantik untuk wadah rempeyek bulat nan crispymu 😊 Dan setelah itu rempeyek siap untuk dihidangka 🍜 Trimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elma malviana
Elma malviana @cook_5309692
pada
Bojonegoro, Jawa Timur

Komentar

Tim Cookpad (DS)
Tim Cookpad (DS) @tim_cookpad_ds
Hi Elma, untuk bahan telur kamu masukkan di langkah berapa ya? mungkin terlewat ketika menulis, yuk ditambahkan di resepmu. :)

Resep Serupa