Ayam Rica Bunaken
Penasaran sama Fire Wings-nya Richeese yg heboh apalagi anak sy ikut-ikutan cerita yg bikin sy tambah penasaran, secara sy cukup doyan makanan pedes 😨 Akhirnya pergi jg ke Richeese. Daaan...memang pedesnya nonjok lidah sesuai cerita yg sy dengar tp kl soal rasa tetap aja kurang alias kurang nampol menurut sy 😆 ( maaf ya pecinta Fire wings Richeese 😊 )
Utk menebus harapan yg blm kesampaian krn pengen ayam pedes, dengan tekad penuh besoknya jadilah ayam rica Bunaken favorit sy yg bs bikin sy habisin nasi sebakul hehe...lupakan diet seharian ini.
Resep transferan dari kakak ipar sy yg keturunan Manado. Juwara deh...
Sesuai aturan masakan Manado...nggak boleh pelit bumbu yaaaa
Tingkat kepedasan silahkan diukur menurut selera. Biasanya sy pakai 30 - 40 butir rawit merah, makan sambil ngelap keringet 😊
Selamat memasak, semoga berkenan...
Ayam Rica Bunaken
Penasaran sama Fire Wings-nya Richeese yg heboh apalagi anak sy ikut-ikutan cerita yg bikin sy tambah penasaran, secara sy cukup doyan makanan pedes 😨 Akhirnya pergi jg ke Richeese. Daaan...memang pedesnya nonjok lidah sesuai cerita yg sy dengar tp kl soal rasa tetap aja kurang alias kurang nampol menurut sy 😆 ( maaf ya pecinta Fire wings Richeese 😊 )
Utk menebus harapan yg blm kesampaian krn pengen ayam pedes, dengan tekad penuh besoknya jadilah ayam rica Bunaken favorit sy yg bs bikin sy habisin nasi sebakul hehe...lupakan diet seharian ini.
Resep transferan dari kakak ipar sy yg keturunan Manado. Juwara deh...
Sesuai aturan masakan Manado...nggak boleh pelit bumbu yaaaa
Tingkat kepedasan silahkan diukur menurut selera. Biasanya sy pakai 30 - 40 butir rawit merah, makan sambil ngelap keringet 😊
Selamat memasak, semoga berkenan...
Cara Membuat
- 1
Campur ayam, bumbu-bumbu yang ditumbuk kasar, sereh, daun jeruk, 5 sdm minyak goreng, garam dan bumbu kaldu bubuk. Tutup wajan dan masak dengan api kecil.
- 2
Masak sambil sesekali di perhatikan untuk membuang air yang ada di tutup wajan. Aduk dan masak terus sampai cairan/kuah meresap dan ayam empuk. Cicipi rasanya. Beri air jeruk nipis. Aduk rata. Tutup wajan dan masak lagi.
- 3
Jika sudah mulai kering, masukkan 3 sdm minyak goreng, kemangi dan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar lagi sampai kemangi dan daun bawang layu
- 4
Angkat dan sajikan dengan nasi panas dan sayur tumisan kesukaan Anda. Tanpa sayur pun tak masalah... 😍
Resep Serupa
-
Ayam Rica-Rica Manado Ayam Rica-Rica Manado
Kuliner Manado adalah favorit saya karena rasanya pedas, pakai banyak daun2an aromatik/wangi namun sedikit bumbu2nya, kadang cuma pakai garam😆. Masakan Manado yg otentik tidak pakai bawang putih, lengkuas, daun salam, dan gula. Namun sesuaikan dgn selera aja, kalau ingin pakai gula n kaldu jamur silakan ditambahkan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_JakartaResep minggu ke-4 (21-27 Feb 2022)
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
#BanggaKirimRecook makasih mb nora dah bagi ilmunya. Enak banget. Kt miswaku kyk ayam betutu pedes nendang 😁😁#PejuangGoldenApron2Minggu-47
-
Ayam Rica Manado Ayam Rica Manado
Ayo di coba masak ayam rica manado pe rasa. Di jamin enaaakkkkk
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Kalau makan di rumah makan Manado selalu suka dengan ayam atau ikan rica" tapi tidak kuat dengan pedasnya yang bikin perut melilit.Nah ini rica" yang gak pedas sesuai dengan perut saya dan masih bisa ditoleransi batas kepedasannya.Tanpa msg dan gula pasir juga pastinya.Disini saya menggunakan ayam probiotik.Pakai ayam biasa juga bisa dan sama saja cara membuatnya.#glutamatfree#norefinedsugar#CookpadCommunity_tangerang#CookpadCommunity_id#masakan_nusantara#JelajahKulinerNusantara#olahanayam
-
Ayam Rica Rica Manado Ayam Rica Rica Manado
Udah lama ga masak ayam rica khas manado tanah kelahiran mamaku jadilah ini yeay.. 😂
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Masakan Menado terkenal dengan cita rasa yang sangat pedas, namun light karena tidak terlalu banyak pakai bumbu rempah, dan juga sangat sedap & segar karena pakai aneka macam dedaunan yg wangi. Rata2 masakan Menado tidak pakai bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Utk masakan rica-rica aslinya tidak pakai daun kemangi, namun di Jakarta, kebanyakan menu rica2 dicemplungin kemangi 😁 (jadi mirip ayam woku2). Naah, ini sesuai selera aja. Boleh2 aja tambahin daun kemangi setelah ayam matang. Di resep ini saya pakai 3 siung bawang putih walaupun resep dari my mom gak pake bawang putih….sekali lagi…sesuaikan dgn selera 😍. Utk cabenya juga boleh ditambah/kurangi sendiri. Jadi bisa bikin menu rica yg tidak terlalu pedas.#CookpadCommunity_Jakarta#masakanmanado#CookpadCommunity -
Ayam Rica Rica Manado Ayam Rica Rica Manado
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. #Pekan_manado#Cookpadcommunity_Bogor#Cookpadcommunity#Cookpad##Cookpadindonesia
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Terinspirasi dari warung langganan di pojok alun-alun Bojonegoro. Tapi rasa pedasnya kurang sesuai dengan kondisi kesehatan saat ini 😂
-
Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica
16/09/2020.Yeayy...Rabu lagiii...mengGoDa lagiii...😍Di Goda Paders kali ini,diajak jalan² nihh ke Manado,nyicipin kulineran disana lewat #GoDa_ManadoMana 💃.Sy bikin salahsatu masakan pedas khas Manado ,yaitu Ayam Rica Rica .Pertamakali bikin ini,dan ga nyangka rasanya enak bangeet...suami & anak²ku sukaa (aku kurangin dikit yahh cabe rawitnya,biar ga terlalu pedes,jd mereka tetep nyaman makannya...🤭).Resepnya nyontek dari blognya JTT 🙏,yuks cobain mams,recommended ini buat pecinta makanan pedas...😍#GA_TheNextLevel #GANL_Nia#minggu16 #cookpad_paders #olahanayam
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Rasanya nggak terlalu pedes karena menyesuaikan anak yg belum doyan pedes
-
Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica
Kuliner Manado selalu jadi kedoyanan saya 😊 Kali ini saya share resep Ayam Rica Rica yang enak pedes nampol.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar