Pindang Serani Kepala dan Kaki Kambing
Ummu Adam @ummu_adam80
Kami sekeluarga penggemar masakan olahan kambing..pindang serani kambing ini adalah salah satu menu favorit kami,masaknya simple dan cita rasanya yang endess dan segar dari belimbing wuluh ngga bikin eneg sama sekali...ngga ada bau2 prengus/apek sama sekali..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kukus kepala dan kambing selama 15 menit,dikukus supaya lendirnya turun dan ketika dimasak tidak mengeluarkan lendir seperti lem kuahnya... kemudian angkat,rebus selama 15 menit, tiriskan buang airnya.
- 2
Siapkan bumbu2...ambil kunyit dan 6 siung bawang putih goreng utuh kemudian uleg sampai halus,iris tipis bawang merah,bawang putih,cabe,belah 2 belimbing wuluh, geprek laos, jahe, sereh
- 3
Tuang 5 sdm minyak goreng kemudian masukkan bawang merah yg sdh diiris sampai harum kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan irisan bawang putih, cabe merah, laos, jahe, sereh, yg sdh digeprek, terakhir masukkan daun salam, daun jeruk,aduk2,tambahkan gula dan garam, lada bubuk dan ketumvar bubuk, dauk2 sampai merata tambahkan air,biarkan samoai mendidih masukkan belimbing wuluh
- 4
Setelah mendidih masukkan kepala kambing, rebus 15 menit, tes rasa. Sajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
💓Kata anak-anak dan abi nya...💓Masakan paling enak sedunia itu, bukan masakan para chef terkenal di hotel berbintang atau restoran ternama. Masakan terlezat versi anak-anak dan abi nya adalah masakan ummi alias emak tercinta. Masakan yang biasa dan sederhana, tapi selalu membuat mereka rindu untuk menikmatinya, lagi dan lagi.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pindang serani khas jepara Pindang serani khas jepara
Selamat hari Kartini,,Ibu kita Kartini berasal dari kota Jepara,salah satu makanan khas jepara adalah pindang serani,rasanya gurih dan segar dari belimbing wuluh nya.#Pais_COCOMBAHebring#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Bandung
-
Pindang Serani Pindang Serani
Pagi-pagi di tukang sayur ada belimbing wuluh. Wah cocok nih bikin yang seger2. Pindang serani dengan bahan baku bandeng segar cocok dinikmati untuk quality time bersama keluarga di akhir pekan
-
Pindang Serani Khas Jepara Pindang Serani Khas Jepara
Pindang Serani merupakan salah satu makanan khas Jepara yang berupa sup ikan . Rasa Pindang Serani, perpaduan rasa antara: pedas, asam dan manis. Pindang ini memiliki kuah yang bening dan menggunakan beberapa bumbu khas seperti: belimbing wuluh, daun kemangi dan tomat.Source @cook_2626288#MakananKhasJepara#HariKartini#CookpadCommunity_Tangerang
-
Pindang Serani Palembang / Pindang Iga #simple Pindang Serani Palembang / Pindang Iga #simple
Pindang Serani (pindang iga) adalah salah satu masakan Ibu yang juga makanan favorit kami. Pindang Iga ini selalu mengingatkan kami akan kampung halaman Ibu di Palembang.Resep Pindang Serani buatan Ibu ini rasanya sedap, paduan rasa gurih, asam dan pedas. Membuatnya pun sangat mudah, bumbu cukup diiris saja. Sangat nikmat dinikmati saat musim hujan seperti saat ini.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2
-
Pindang serani ikan cakalang Pindang serani ikan cakalang
BismillahDi kasih belimbing wuluh sama tetangga pas banget ada pindang cakalang. Saya masak pindang serani, menu ini simpel cukup cemplang cemplung enak dan suegerrrr maasyaAllah.Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#PindangSerani#PindangCakalang#CookpadCommunity_Bali#BelimbingWuluh#KhasJepara
-
Pindang serani Kambing Pindang serani Kambing
Daging kambing ga melulu di santenin nii resep sangat segar n menghilangkan bau kambing patut di coba!! Dijamin ketagihan 😊
hasna buftaim -
Pindang Serani Pindang Serani
Mulai suka dengan pindang serani karena salah satu restoran di Jepara menyajikan pindang serani dengan rasa yang cocok di lidahku. Enak sekali rasanya. Biasanya pindang serani di Jepara didominasi dengan rasa pedas terlalu banyak sehingga bumbu-bumbu yang lain yang ada pada masakan jadi tenggelam.
-
446. Pindang Serani Bandeng Khas Jepara 446. Pindang Serani Bandeng Khas Jepara
Bismillah"Tak ada sesuatu yang lebih menyenangkan, selain membuat senyum di wajah orang lain, terutama wajah orang yang kita cintai."- R.A. Kartini-Dapat kalimat tersebut dr Google, sengaja mencari kata2 dr R.A. Kartini sang Pejuang emansipasi wanita, dan pilihanku jatuh pada kalimat di atas.Sama kan ya saat kita memasak di rumah untuk orang-orang yg kita cintai. Senyuman mereka saat menyantap hidangan adalah sesuatu yg menyenangkan hati kita bukan?🥰Dan inilah salah satu masakan dari Jepara, kota di mana R.A. Kartini berasal.Sebenarnya biasanya aku pakai belimbing wuluh segar, namun karena pas tak ada jadilah aku pakai asam sunti yg terbuat dr belimbing wuluh yg dikeringkan.Yuk sama-sama kita lestarikan kekayaan kuliner Indonesia dengan memasak dan menghidangkannya untuk keluarga tercinta.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_kulinerjepara#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#HariKartini#MasakanKhasJepara
-
Pindang Serani Kembung Banjar Pindang Serani Kembung Banjar
Assalamualaikum...Nyoba resep Mbak Susi Agung agak mirip dengan palumara menurut saya beda masaknya hanya pakai belimbung wuluh saja. Rasanya sama sama segar. Anak anak pasti suka karena tidak enek. Makan siang buat anak anak ada 4 ekor ikan kembung dibuat pindang aja. Alhamdulillah seperti biasa semua pada lahap makannya...#AntiRibet#OlahanIkan
-
Pindang serani khas Jepara Pindang serani khas Jepara
Alhamdulillah minggu lalu diberi kesempatan untuk singgah di ci kota Jepara, sempet main ke pantai Kartini dan mencicipi kuliner khasnya yang berbahan seafood, salah satunya pindang serani.Pindang serani ini mirip sekali dengan sup ikan yang pernah saya posting, hanya bedanya pindang serani memakai bumbu tambahan lengkuas, belimbing wuluh, dan daun salam. Bumbunya boleh diulek ataupun diiris halus.Bumbu juga boleh ditumis dulu atau langsung dicemplungkan dalam air mendidih, ikannya bebas mau pakai ikan apa aja, sesuaikan selera masing2.
-
Pindang ikan (Pindang Serani) Pindang ikan (Pindang Serani)
Menu ini favorit ibuku, suka sekali masak pindang serani ketika ke pasar ada ikan kakap, yg suka dgn olahan ikan pasti suka dengan resep ini, kepoin yuk 💃
-
Pindang Serani Ikan Bandeng #RabuBaru Pindang Serani Ikan Bandeng #RabuBaru
10#Konon pindang serani adalah salah satu masakan khas pesisir pantura seperti di Rembang dan Jepara. Meskipun nama masakannya sama, ada beberapa perbedaan dalam pemakaian bumbunya. Semua kembali ke selera. Intinya, pindang serani adalah masakan ikan yang segar dengan rasa asam khas dari belimbing wuluh/ dan pedas dari cabe. Membuat semakin bersemangat menikmatinya ketika berbuka ataupun bersahur nanti dengan menu ini. Yukk #BikinRamadanBerkesan dengan menu lengkap penuh protein dari ikan yang akan menunjang ibadah kita dibulan Ramadhan. Marhaban Yaa Ramadhan.. semoga diberikan kelancaran dan kekhusyukan dalam menjalankannya ☺☺
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8369729
Komentar