Torta, arroz, batidora

Me encanta esta receta que todo lo hace la máquina. Fácil esponjosa, sin gluten, bien sana, especial para una merienda con amigas o un desayuno con el amado.
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla y pasar al vaso de la batidora con el azúcar, batir hasta lograr una crema, agregar la ralladura de limón y los huevos de a uno.todos los procedimientos con la batidora funcionando.
- 2
Sin dejar de batir agregar la harina de arroz de a poco y luego la leche en forma de hilo, seguidamente se agrega la maicena, siempre con la máquina batiendo.
- 3
Finalmente agregar el polvo de hornear, seguir batiendo hasta lograr unir todos los ingredientes, el preparado sale medio líquido.(La batidora no deja de funcionar hasta terminar la preparación)descargar en un molde aceitado (usé de oliva) y enharinado con h.de arroz.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180°por espacio de 55 minutos, realizar prueba de cocción. Sacar dejar enfriar un poco y desmoldar. Es una torta muy especial, esponjosa, suave y muy fácil de hacer.
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