Cumi Sotong Asam Manis
Suami suka sekali makan cumi. Kebetulan baru akhir akhir ini memberanikan diri memasak cumi sotong. Ternyata enak juga. Lebih tebal dagingnya dan lebih sintal. Dan pastinya lebih murah banget dibanding cumi panjang😍
Cumi Sotong Asam Manis
Suami suka sekali makan cumi. Kebetulan baru akhir akhir ini memberanikan diri memasak cumi sotong. Ternyata enak juga. Lebih tebal dagingnya dan lebih sintal. Dan pastinya lebih murah banget dibanding cumi panjang😍
Cara Membuat
- 1
Kebetulan beli cumi sotongnya yang sudah dibersihkan. Jadi tinggal membuang gigi yang ada di tengah kepala. Yang ada titik warna hitam. Kita pencet bawahnya seperti memencet odol. Nanti giginya akan keluar.
- 2
Setelah dibilas, buat motif kotak kotak dengan cara membuat keratan di kulit bagian dalam cumi sotong. Bikin pola diagonal saling tegak lurus. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Aduk rata. Biarkan 15 menit. Bilas.
- 3
Setalah dibilas beri sedikit garam. Ratakan. Biarkan sebentar.
- 4
Setelah itu pindahkan dalam wajan. Masak tanpa ditambah air. Sambil diaduk aduk. Cumi akan mengeluarkan air dan menggulung. Masak 10 menit. Matikan api.
- 5
Setelah itu pindahkan dalam wajak. Masak tanpa ditambah air. Sambil diaduk aduk. Cumi akan mengeluarkan air dan menggulung. Masak 10 menit. Matikan api.
- 6
Siapkan bumbu. Bawang putih dicincang. Bawang bombay dibelah kemudian iris kasar. Cabe merah oris serong. Tomat belah, dan potong kasar. Jahe dan batang serai digeprek. Daun jeruk disobek di bagian tulang daunnya. Daun bawang potong 2 cm.
- 7
Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga layu. Kemudian bawang bombay. Setelah harum masukkan bumbu lain kecuali daun bawang.
- 8
Setelah layu dan harum masukkan cumi yang sudah kita masak tadi berikut airnya. Aduk aduk.
- 9
Tambahkan lada bubuk, saos tomat, gula pasir, saos tiram, saus sambal dan kecap. Test rasa. Jika kurang asin bisa ditambah garam.
- 10
Setelah 15 menit masukkan daun bawang. Aduk rata dan matikan api. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Cumi sotong asam manis Cumi sotong asam manis
ini masak paling sederhana..dan rasanya gurih bgt....
-
Cumi Cumi Asam Manis Cumi Cumi Asam Manis
Cumi cumi asam mamis ini fav keluarga mertua, adik ipar slalu suka kalau dimasakin ini...Membuat cumi ini mudah, tdk perlu lama2 memasaknya, cukup 5-10 menit saja...krn smakin lama memasak cumi smakin keras atau alot.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_surabaya#cookpad_id#tidaksekedarmemasak#cookingwithheartaetingwitlove#clovercookinglover#cookinglover
-
Cumi Cumi Asam Manis Cumi Cumi Asam Manis
Nemu cumi dalam freezer, yuuklaah kita bikin yg seger2..Source : Iffah Foodie.Review : enaak rasa sausnyaaa.. Masak cumi gak perlu lama2 ya agar tidak rerlalu alot. Tidak perlu ditambahin air pada proses memasak krn cumi akan mengeluarkan kandungan airnya sendiri.#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu4118 Oktober 2019
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Lagi pengen makan sifud,lgsg aja eksekusi si cumi,,#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bekasi
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Cari Cumi Bangka tapi Ga Nemu. Ya udah pake yg biasa aja😅. Kalo pakai cumi bangka, lebih gede, lebih empuk. Tapi cumi biasa juga bisa asal jangan lama ya masaknya😁. Api besar, masak di Wajan Kuali gitu lebih wangi👍 Ini resep ala saya, Coba yuk, anak anak suka banget. Kalo mau pedas, bisa pake saus sambal😁.Makannya panas-panas ma nasi n kangkung biar nambah😂
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Racook dari sist Nancy Rosabela tapi banyaknya cumi dan bumbu saya tambah sesuai selera saya... 😉😍 yang penting hasil akhir .. Sama lezatnya... 😊😀
-
Cumi Sotong Asam Manis Pedas Cumi Sotong Asam Manis Pedas
Habis dari pasar,,rencananya sih mau beli udang,berhubung udangnya gag ada akhirnya beli cumi sotong,,dan karena gag mau ribet dimasak asam manis pedas aja,,rasanya endeeess bgt..silahkan mencoba bagi yg ingin mencoba..😉😉
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Karena lagi ngidam masakan cumi jadilah masak cumi asam manis
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Saat di jawa biasa beli cumi asam manis di pedagang kaki lima, tp mumpung hidup merantau di daerah pesisir pantai lumayan harga seafood mentah murah, jd pengen deh bikin cumi asam manis sendiri 😊
-
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Suami minta dimasakin cumi. Tapi bosen dimasak item terus.. ya udah deh coba buat cumi asam manis ini. Alhamdulillah suami sukaaaa 😄😁
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Berhubung anak aku suka banget sama cumi, jadinya bikin cumi asam manis deh yg gak pedes
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar