Torta de zanahorias
Las tortas de zanahorias son poco frecuentes, pero llenas de ricas vitaminas y de un gusto increíble, esta receta es muy fácil y rápida de hacer, gustará a las personas que la degusten en una tarde con una taza de buen café.
Torta de zanahorias
Las tortas de zanahorias son poco frecuentes, pero llenas de ricas vitaminas y de un gusto increíble, esta receta es muy fácil y rápida de hacer, gustará a las personas que la degusten en una tarde con una taza de buen café.
Paso a paso
- 1
En un bol se rallan lo más fina posible las zanahorias, se reservan hasta utilizarlas
- 2
En otro bol se tamizan todos los polvos harina, polvo de hornear y la canela
- 3
En la batidora se coloca el azúcar, el aceite y la vainilla batiendo hasta ver qué se unan todos los ingredientes
- 4
Sin parar de batir la mezcla anterior, se le agregan los huevos uno a uno, cuando la mezcla quedé cremosa se le va agregando poco a poco los polvos ya unidos todos en el segundo pas
- 5
Si ven que la mezcla queda muy seca se le agrega la media taza de leche, esto le da una textura esponjosa.
- 6
Paramos de batir y es cuando le podemos agregar las nueces en pedacitos y las zanahorias que tenemos reservadas, esto lo hacemos en la mezcla de forma envolvente. Metemos al horno a 180 grados aproximadamente, como siempre les digo eso dependerá del horno que utilicen pero en el mío tarda 50 minutos
- 7
Para el Glaseado: se coloca en un bol el queso crema con la vainilla, el azúcar glass y se bate a mano hasta que quede una crema, con la cual vestirás tu torta de zanahoria.
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