Torta de naranja súper húmeda con baño de chocolate brillante
majose1957 @cook_majose1957
La Hace mi mamá que tiene 88 años y le sale buenísima y súper húmeda, y la combinación es rica y original . Esta la humedeci mucho y se abrió en el medio. Jajaja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Batir la manteca pomada con el azúcar, agregar los huevos y la ralladura de naranja y finalizar alternando el jugo de las naranjas y la harina leudante en forma envolvente. Esta mezcla volcarla toda en molde con fondo desmontable enmantecado y enharinado y cocinarlo en un horno medio 35 minutos
- 2
Mientras se cocina hacer el Almíbar: en una cacerola colocar la 1/2 taza de azúcar y cubrirla con el jugo de naranja hasta que esta se derrita a fuego suave. si la queres un poquito borracha agregar al final 1/2 vaso de Moscato.
- 3
Para el baño: picar el chocolate en trozos y fundirlo con la manteca a baño de María hasta que tenga la densidad de baño
- 4
Retirar la torta del horno cuando el cuchillo con que la pinchamos este limpio y pinchar la superficie con un palito de brochettes o con un tenedor y humedecer con el almíbar.
- 5
Para finalizar colocar en un plato para tortas y cubrir con el baño si queres ´podes espolvorear ralladura de naranja previamente humedecida en el almíbar. Que la disfrutes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A majose1957 le encantará ver cómo quedó.
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Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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