Jalea de membrillo
😋 Deliciosa! Saludable! Otra receta familiar recuperada!
Está jalea la preparé a partir del líquido de la cocción de los membrillos para el dulce (ver mi recetario)
¡Vale la pena intentarlo!💪
Es fácil, económico y sumamente saludable!
Con 1 litro de líquido de la cocción de membrillos y 1/2 kg de azúcar hacemos 1 kg de jalea de membrillo deliciosa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Del jugo de la cocción de 2 kg de membrillos (ver mi recetario) y una vez frío lo procesados en licuadora con semillas. Luego colar la mezcla en un recipiente u olla.
- 2
Separar las semillas trituradas y desechar. El resto del líquido medirlo. Organizar la proporción de azúcar.Yo usé 1 litro del líquido y agregué 500gs de azúcar. 👉 Recuerden que la proporción es del 50%. Mezclar bien.
- 3
Colocamos la mezcla en una olla de acero inoxidable sobre difusor a fuego mínimo durante 50 minutos. Revolver con espátula de goma cada 10 minutos. No tapar ni aumentar el fuego. Tomará un color cobrizo natural.
- 4
Rellenar un frasco de vidrio de 1kg con la jalea caliente. Tapar. Una vez tibio llevar a la heladera.
- 5
Verán que queda gelatinoso, es propio de la peptina de la cáscara del membrillo y semillas! 😋👩🍳 Es realmente exquisito y demás está decir los beneficios que trae al hígado y la salud! ¡Que lo disfruten!🌹
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