Iga Bakar ala resto😁

Dapur Mama Keys
Dapur Mama Keys @keyskitchen
Ciamis

kebagian iga yang bagus2 banyak dagingnya,langsung ngebayangin bikin sop iga bakar,cuma sayang baru matang udh ludes,yaaah ga jadi bikin sop nya 😌disini saya bikin bumbunya pedas ya bun,ada sisa rebusan rawit jd diuleg kasar,masukin ke tumisan,jd iga jeletot rasanya,mantap lah,apalagi dimakan waktu ujan2,wuiiih mantuuuul...lbh mantul klo ada sopnya langsung bumbu beratnya lumer sama air sop hmmm 😋

Iga Bakar ala resto😁

kebagian iga yang bagus2 banyak dagingnya,langsung ngebayangin bikin sop iga bakar,cuma sayang baru matang udh ludes,yaaah ga jadi bikin sop nya 😌disini saya bikin bumbunya pedas ya bun,ada sisa rebusan rawit jd diuleg kasar,masukin ke tumisan,jd iga jeletot rasanya,mantap lah,apalagi dimakan waktu ujan2,wuiiih mantuuuul...lbh mantul klo ada sopnya langsung bumbu beratnya lumer sama air sop hmmm 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga presto 10menit
  2. 250 mlair kaldu dari iga
  3. 🌼bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 1/2 butirpala
  7. 1 sdtlada hitam
  8. 1 sdtlada putih
  9. 5 butirrawit merah yg sdh direbus(optional kalo pengen pedas)
  10. 🌼bahan pelengkap
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1barang serai digeprek
  14. 5 sdmsaos tomat
  15. 5 sdmsaos sambal
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 4 sdmkecap inggris
  18. 2 sdmsaori (optional)
  19. secukupnyagaram,gula pasir,masako sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan margarin sampai terlihat matang,masukkan bumbu pelengkap dan iga,beri air kaldu,biarkan sampai meresap,setelap air meresap matikan api.

  2. 2

    Sisihkan iga yg sudah dipresto

  3. 3

    Siapkan pembakaran/ panggangan/teflon

  4. 4

    Bakar iga sambil dioles oles sisa bumbu tumis tadi bisa tambah madu supaya mengkilatsampai matang..iga siap dihidangkan,lebih enak kalau sama sop.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Keys
Dapur Mama Keys @keyskitchen
pada
Ciamis
Lahir dan dibesarkan di kota yang terkenal akan berbagai kulinernya yg nge hits serta tinggal bersama org tua yang berjualan aneka masakan,menikah dan diam diperkampungan yg serba terbatas serta anak yang banyak, serta berjualan juga,membuat aq harus selalu rajin berada di dapur utk bisa memuaskan selera org rumah serta konsumen dan bakat turunan mama&papaku 😄
Lebih banyak

Komentar (4)

Panda Celshi
Panda Celshi @pandacelshi
Kenapa harus liat jam segini ya. Jadinya laper deeh 😁

Resep Serupa