Sate Ayam Sereh ala Vietnam/ Lemongrass Chicken Satay

Evi Can Cook
Evi Can Cook @cook_4079054
Surabaya

Evi baru pulang dari liburan beberapa hari lalu, sampe2 rumah buka kulkas langsung tercium bau busuk😢. Ternyata listrik utk kulkas ikut kecabut. Rusak seisi kulkas hiks sedih😞. Harus mulai isi kulkas lagi pelan2, daging2 , bumbu dll 😊. Udahan dulu curhat nya, ayok kita bahas sate ala Vietnam saja, ciri khas masakan Vietnam selain sereh juga kecap ikan. Bumbu2nya gampang 😊. Selamat mencoba

Sate Ayam Sereh ala Vietnam/ Lemongrass Chicken Satay

Evi baru pulang dari liburan beberapa hari lalu, sampe2 rumah buka kulkas langsung tercium bau busuk😢. Ternyata listrik utk kulkas ikut kecabut. Rusak seisi kulkas hiks sedih😞. Harus mulai isi kulkas lagi pelan2, daging2 , bumbu dll 😊. Udahan dulu curhat nya, ayok kita bahas sate ala Vietnam saja, ciri khas masakan Vietnam selain sereh juga kecap ikan. Bumbu2nya gampang 😊. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 grampaha ayam fillet/ ga pake kulit
  2. Bumbu halus:
  3. 1sereh
  4. 1bawang putih
  5. 3 batangdaung bawang besar/ ambil bagian putih nya saja
  6. 5daun jeruk
  7. 2 sdmbrown sugar/ ganti gula biasa gpp
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtpaprika bubuk
  10. 1/4 sdtkunyit bubuk
  11. 1 sdtmaizena
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 1/4 sdtmerica hitam
  14. secukupnyaBahan oles: madu

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, kalo terlalu pekat tambahkan air sedikit. Potong kecil2 ayam, lumuri dengan bumbu halus.

  2. 2

    Biarkan meresap min 30menit sampai overnight di kulkas. Jgn lupa keluarkan 30menit sblm dipanggang. Tusuk dengan tusukan sate yg sdh direndam air sblmny(tujuannya spy batang sate tidak gosong waktu dipanggang).

  3. 3

    Panggang setengah matang lalu olesi dengan madu dikedua sisi. Lanjutkan panggang hingga matang. Siap disajikan. Enak empuk 😋😋 sereh dan daun jeruknya bikin wangi seger hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Can Cook
Evi Can Cook @cook_4079054
pada
Surabaya
Mama dari 3 teenager boys. Suka cobain resep2 baru ✌️. Practice makes perfect 😁. Let's get cooking Moms 😋
Lebih banyak

Komentar (20)

Resep Serupa