Assalamualaikum semua, perkongsian saya hari ini ialah kuih getas. Perasaan yang tiba-tiba teringin nak makan kuih berasaskan kelapa parut, maka terhasilah kuih getas.

"بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ"Kuih dangai merupakan sejenis kuih turun-temurun yang ringkas dan mudah pembuatannya. Ia juga merupakan salah satu kuih tradisional yang agak lama dan masih diminati ramai sehingga ke hari ini, terutamanya bagi golongan berusia.Bahan utama dalam kuih dangai adalah kelapa muda parut. Tekstur kuih dangai juga agak sedikit kenyal atau ‘chewy’ kerana ia mengandungi tepung pulut. Bau aroma kelapa yang dibakar dan rasa lemak manisnya memberikan keistimewaan tersendiri kepada kuih dangai.Selalunya kuih ini dihidangkan semasa minum petang, waktu kenduri kendara, majlis perkahwinan dan sebagainya. Ada sesetengah tempat panggil kuih dangai ini sebagai kuih rangin.

Selalu beli ja kan, kali ni cuba buat sendiri.Cooksnap resepi cookpader Fy.Kelapa yang saya guna ni agak lembik sikit, dah jadi macam bingka la pulak kuih dangai ni.Apapun enjoy ja dengan rasanya... Sedap 😋.

Berbuka Ala UTARABerbuka cara dan pelbagai menu orang utara di Malaysia. Wilayah Utara:- 
🧡 Kedah 
Kuih Dangai- Menu dari Kedah✅Bahan2nya sedikit sahaja dan langkah memasaknya pun mudah. Cuma mengambil sedikit masa untuk dibakar.Inspirasi Resipi daridapur.com 🌹Resipi 146/2022

Alkisah si suami nk makan sangat kuih dangai.Tercari cari cara nk bakar menggunakan AF .Kita try and error , alhamdulillah menjadi dengan jayanya.Maka tercipta sejarah berbuka puasa bersama juadah kuih dangai hasil air tangan sendiri.#pilihmasak#kuihmuih

#cooksnaptepung #cooksnaptheme1 #tepungpulut #goldenapron2020 Ni malam tadi Aznie buat. Teringin pulak nak makan kuih dangai jadi Aznie tengok kat cookpad jumpa resepi dari Salween. Terus gi dapur godek-godek bakar. Buat dia tak susah pun. Bahan pun ada memang kejap je siap. Aznie tak guna acuan dangai sebab dah simpan pek dalam kotak. Jadi malas nak buka kotak Aznie guna acuan muffin je🤭 Serius bila siap buka oven semerbak bau wangi kelapa bakar.. sukanya lahaiiiii.. Paling suka bila makan tu, sedap tak tau nak cakap. luarnya garing dalamnya lembut. Tambah pula dengan gulanya lagi bila makan. Memang tak rugi mencuba..terima kasih resepinya..

#bazaarramadan 3#goldenapron2020 2Antara kuih yang saya suka beli di pasar ramadhan.Kuih ini kesukaan suami saya dan arwah ibu saya.Kali ini saya buat sendiri tapi versi di tengah tengah ada gula melaka.Saya patuh pada arahan kerajaan Stay At Home😍😍😍

#saturesepisatupohonKalau kuih yang satu ni memang jarang dah kita jumpa sekarang.. kuih orang dulu-dulu.. wangi sangat kuih ni.. kalau budak-budak sekarang rasanya mungkin xberapa suka.. tapi kalau aznie memang suka rasa yang kenyal2 tambah bau kelapa yang dibakar memang memikat selera...

#kalakatar#goldenapron2020Kuih kalakatar akak dia jadi lembik sikit. Maybe kena tunggu dia likat sikit lagi kot masa masak atas dapur tu sebelum nak bakar. 🤔. (Sejenis yang tak reti buat kuih bingka macam ni lah) 😂😂Tapi takpe. En somi makan, mak makan, adik-adik makan, tinggal lagi sikit untuk akak makan jap agi.Habis jugak untuk arini. 😊Esok, depa suruh buat lagi. Tak puas makan sebab buat 1 tray je tadi. Esok pun akak nak buat tebal sikit. Kuih bila sedap, rupa tu jadi tak jadi no 2 ye, asalkan rasa dia power. Patut lah orang Banjar suka. Untung family akak sebab akak dah boleh masak kuih ni, tak yah cari orang Banjar pun boleh makan dah anytime 🥰🥰🥰Note: Akak guna kelapa kulit hidup. Bukan kelapa muda yang orang buat jual air tepi jalan tu. Kelapa kulit hidup air dia banyak dan isi dia tebal sikit. Jadi beli sebiji je dah ok. (bergantung pd saiz kelapa jugak)

Kuih Getas, kuih lama yang susah nak jumpa sekarang. Kuih ni Aznie buat ikut resepi dari teman Aznie, shimayang berasal dari Singapore. Seorang teman yang tak pernah lokek dengan ilmu. Seorang yang pandai memasak. Banyak resepi yang Aznie belajar dari dia. Kuih ni memang sedap, hubby pun suka makan kuih ni. katanya ni kuih orang banjar juga dan lama tak makan. Alhamdulillah.

Resepi yang ke 600! Sya sorang je ke yang baru tahu kewujudan kuih dangai kukus ni?🤣Hasil cooksnap daripada resepi kak @JuliaAA_merecik ..mula² dok belek fb lepastu lalu video kuih dangai kukus kak Julia ..search kat cookpad rupanya resepi ni dah ditulis tahun 2021..Bahan² dah ada terus buat..sangat mudah, cepat dan sedap!😋*Orang kata nak lagi sedap guna kelapa yang kulitnya masih hijau.

#kalakatar#goldenapron2020Sesungguhnya inilah pertama kali membuatnya walaupun sudah kerap kali melihat resepi dan rupa bingka ini lalu lalang di pelbagai page di media sosial dan di tv.Kebetulan bercuti di kawasan pantai pada hujung minggu. Memang rata-rata ada menjual kelapa muda sepanjang jalan. Dalam hati memang dah kegirangan sorang-sorang..hala balik 2-3 hari nanti, harap-harap masih ada orang menjualnya..hala balik tu..terus bagitau husben berhenti untuk beli di kedai pertama yang ada menjualnya..manelah tahu, tetiba kedai-kedai selepas tu tutup ke..mogok jual kelapa muda ke kan..begitulah bersemangatnya 🤣alhamdulillah..tercapai juga niatnya.Membuatnya memang mudah, rasanya pula sedap. Untuk first time, Uchu buat ikut aje resepi supaya tahu rasa asalnya walaupun tidak membakar guna sabut bagai..Uchu gunakan kelapa muda yang betul-betul masih seperti jelly..Siapa-siapa rasa nak makan, try la buat sendiri..sebab setakat ni tak jumpa pula ada orang menjualnya..✌️