Kerabu Kerang                           #phopbyLiniMohd                  #menuberbuka

Jemilah Tukimin
Jemilah Tukimin @cook_Jemiyus1973
Desa Pandan, Kuala Lumpur
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

  1. 1 kgKerang
  2. 4 ulasbawang putih
  3. 20biji cili padi (nak pedas letak lebih)
  4. 2biji limau nipis (jus sahaja)
  5. Sedikitdaun ketumbar
  6. 1biji tomato
  7. 1kuntum bunga kantan
  8. 1biji bawang besar
  9. 1sudu kecik perasa
  10. 2sudu besar pes asam jawa
  11. 1sudu besar gula Thailand
  12. 1sudu kecik garam
  13. 2sudu besar sos ikan/sotong
  14. 2sudu besar serbuk limau

Cara Memasak

  1. 1

    Masak air sampai mendidih tutup api kemudian masuk kan kerang biar seketika..tos kan air kemudian rendam kerang dalam air yang berisi ais batu seketika..kopek kerang buang sebelah kulit sahaja..

  2. 2

    Chopper bahan² bawang putih dan cili padi..

  3. 3

    Satu kan bahan² garam, serbuk perasa,serbuk limau, sos ikan, gula Thailand, pes asam jawa dan jus limau tadi..kacau sebati kemudian masuk kan bahan chopper tadi dan rasa kan cukup manis pedas sos..

  4. 4

    Potong bawang besar, tomato, bunga kantan dan daun ketumbar..

  5. 5

    Masukkan kerang, bawang, tomato, bunga kantan dan daun ketumbar tadi ke dalam sos yang sudah siap di bancuh tadi dan kacau sebati..ok siap di hidang bersama nasi atau makan begitu sahaja..so yummy

  6. 6

Reaksi

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ditulis oleh

Jemilah Tukimin
Jemilah Tukimin @cook_Jemiyus1973
pada
Desa Pandan, Kuala Lumpur
Suka Memasak dan mncuba resepi yang baru😍
Baca lagi

Resipi Sepertinya