Ayam Rica Kemangi

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Porsi
  1. 1/4 kgayam
  2. 1 ikatkemangi
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 siungkemiri
  6. 3 buahcabe kecil
  7. 1 buahcabe merah besar
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaGaram
  10. Minyak untuk goreng ayam dan tumis bumbu
  11. Air untuk rebus ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dan rebus dengan air bersih kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Setelah ayam cukup matang goreng ayam sebentar (jangan sampai kering)

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe kecil, serta kemiri dengan cara di ulek (optional boleh di blender)

  4. 4

    Tumis bumbu, tambahkan gula garam secukupnya dan tunggu hingga bumbu harum aromanya

  5. 5

    Kemudian masukkan ayam yang sudah d rebus dan digoreng tadi, tambahkan air sediki. Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam dan airnya menyusut.

  6. 6

    Setelah matang, masukkan ayam ke piring saji. Dan letakkan kemangi di atasnya.

  7. 7

    Tips. Ambil kemangi ujungnya saja (daun yang muda) dan masukkan kemangi saat ayam sudah matang jangan ikut di masak nanti kemanginya hitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nofia Alfiani
Nofia Alfiani @nofiaalfiani
pada

Komentar

Resep Serupa