Korean Bbq homemade with Japchae and Kimchi
Ini pertama kalinya makan korea2an. Dan masak sendiri. Sebenernya makan ginian enaknya cuma di sensasinya doang. Sensasi bakar2 diatas meja, makannya nunggu mateng dulu apa yang dibakar, sama bisa sambil kumpul2 keluarga
Well, im not korean freak jd emang gak obses bgt pengen nyobain dan mau makan korean bbqan diluar ribet bawa anak. Takut tiba2 pegang pemanggangnya. Sekali doang makan bimbimbap pas jalan di singapore dan emang gak cocok. Kalo makan diluar yang konteksnya laper dimana2 nyari kalo gK nasi padang ya bakso. Kalo emang lagi pengen wisata kuliner baru nyobain ini itu. Well, sekali lagi ini resep.ala saya ya, dan disesuaikan sama lidah indonesia saya. Rasanya pedes manis asin gurih. Mirip2 sate lah. Bedanya ini gapake bumbu kacang. Untuk japchae saya pakai soun unting dikirim langsung dr jawa. Teksturnya mirip sih kalo untuk japchae. Diganti bihun juga bisa
Resep ini ngawur2an ala saya, dan semoga bisa menginspirasi
Korean Bbq homemade with Japchae and Kimchi
Ini pertama kalinya makan korea2an. Dan masak sendiri. Sebenernya makan ginian enaknya cuma di sensasinya doang. Sensasi bakar2 diatas meja, makannya nunggu mateng dulu apa yang dibakar, sama bisa sambil kumpul2 keluarga
Well, im not korean freak jd emang gak obses bgt pengen nyobain dan mau makan korean bbqan diluar ribet bawa anak. Takut tiba2 pegang pemanggangnya. Sekali doang makan bimbimbap pas jalan di singapore dan emang gak cocok. Kalo makan diluar yang konteksnya laper dimana2 nyari kalo gK nasi padang ya bakso. Kalo emang lagi pengen wisata kuliner baru nyobain ini itu. Well, sekali lagi ini resep.ala saya ya, dan disesuaikan sama lidah indonesia saya. Rasanya pedes manis asin gurih. Mirip2 sate lah. Bedanya ini gapake bumbu kacang. Untuk japchae saya pakai soun unting dikirim langsung dr jawa. Teksturnya mirip sih kalo untuk japchae. Diganti bihun juga bisa
Resep ini ngawur2an ala saya, dan semoga bisa menginspirasi
Cara Membuat
- 1
Buat ayam setengah beku, supaya lebih mudah utk mengiris tipis
- 2
Siapkan bumbu bbq, campurkan jd 1. Aduk rata. Koreksi rasa. (Sebaiknya untuk takaran menyesuaikan selera masing2 ya)
- 3
Marinate / rendam daging ayam kedalam sause bbq. Diamkan ±15 min atau lebih supaya bumbu meresap. Simpan dalam kulkas supaya daging tetap fresh. Bisa diganti daging sapi, cumi atau udang, tofu
- 4
Untuk kimchi. Potong2 sawi putih dengan jumlah yang diinginkan. (me: menggunakan sawi putih bagian dalam, jd tidak perlu dipotong krn sudah kecil2)
- 5
Rebus di air mendidih ± 15 min. Angkat tiriskan
- 6
Didihkan air secukupnya. Jangan terlalu banyak. Cukup untuk mencairkan cabai giling. Tambahkan gula garam, kemudian masukkan rebusan sawi, bubuhkan cuka, sesuaikan selera tingkat keasaman masing masing, Koreksi rasa. Tutup dan masak dengan api kecil sampai air habis. Sajikan
- 7
Japchae bisa dibikin dengan resep bihun goreng andalan masing2. Disini saya tambahkan wijen, kecap inggris, mirin, jahe,
- 8
Penyelesaian: Siapkan panggangan, atau alternatif bisa pakai kompor gas terus pakai teflon. Tapi ini ribet dan not recomend ya. Tata ayam yang telah dimarinate, japchae, dan kimchi diatas meja.
- 9
Bakar ayam, japchae, kimchi diatas panggangan hingga matang, siap disantap
Resep Serupa
-
001 Kimchi pendamping bbq Korea by Momken 001 Kimchi pendamping bbq Korea by Momken
Sekarang lg ngehits barberque Korea..Soo.. jadi keidean bikin kimchi yang merupakan makanan sehat pendamping daging2..Nanti setelah jadi bisa dibikin campuran mie Korea favorit, tambah tahu dll jadi Kimchi Jigae, tambah nasi jadi Nasi Goreng Kimchi..Suka2 aja mau dibikin apa..Nah yg suka cuman aku dan adik aku.Jadi karena dia ada di rumah jadi bikin deh.#ResepPertamaku
-
Homemade Korean BBQ Homemade Korean BBQ
Efek kangen banget makan all you can eat / bbq gitu. Tapi ya you know ga mungkin kan lagi kondisi begini dan ga buka juga tempatnya. Alhasil bikin homemade bbq sendiri dirumah.Tips : beli dagingnya yg kualitasnya bagus yaa biar rasanya lebih enak. Worth it kok. Dan banyak bumbunya sesuai dengan daging yg digunakan yaa#PejuangGoldenApron3
-
Homemade Korean BBQ Homemade Korean BBQ
Recook resep dari @andin'skitchen. Minggu lalu beli daging 2 kg, mumpung dagingnya segar dan masih hangat sekalian di prepared buat masak apa saja. Kurang lebih 1/2 Kg diiris tipis buat dimarinasi lada hitam, 1/2 Kg dimarinasi buat homemade BBQ, 1/2 Kg dipotong buat rendang, dan 1/2 Kg lagi yang ada urat nya dipotong kecil buat tongseng. Lumayan menghemat waktu. Yang dimarinasi pun rasanya lebih meresap. Rasanya endesss.... Resepnya untuk ukuran 1 Kg daging ya... #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019 #Recook_Bakaran
-
-
Korean Bbq Korean Bbq
Berhubung besok mau ada acara kumpul² dengan teman-teman, dari pada pusing masak apa, saya buat korean bbq
-
Homemade Korean Kimchi Homemade Korean Kimchi
Sudah lama mau bikin kimchi sendiri tapi selalu aja gagal karna susah untuk mendapatkan kubis napa di tempat aku tinggal dan baru kali ini dapat kubisnya 🤭😊#Didapuraja#PejuangGoldenApron3#Week3 💪😊
-
Kimchi homemade Kimchi homemade
Buat kimchi dalam rangka ingin masak samgyeopsal / korean bbq, dari pada beli mahal dapat sedikit jadi buat aja lebih murah dan lebih banyak.
-
Kimchi homemade Kimchi homemade
Sejak anak-anak ngajak makan di resto Korea dan merasakan kimchi kog jadi ketagihan gitu... Kadang bikin kimchi yang difermentasi... Tapi pagi ini karena udah kepingin ga mau nunggu difermentasi 2 atau 3 hari... jadi nekat bikin yang simpel tanpa fermentasi dengan bumbu dikira-kira aja yang penting rasanya mirip 😄😄Yukk yang mo cobain silakan bumbunya dikreasikan sesuai lidah kita dan keadaan bumbu yang ada di dapur... Bisa ditambahkan jahe cincang bila suka, karena anak saya ga suka jadi ga saya kasih jahe.Catatan : maaf ga sempat foto#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Pekalongan#CookpadIndonesia#Kimchi#Homemade#apriyantiarifin#StayAtHome
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Pertama coba kimchi di resto korea, kesan pertama, biasa aja 😅 jd gak pernah niat untuk belajar bikin. Lalu coba lagi saat makan di resto jepang yg all u can eat, ada menu kimchinya, loh lok enak? Jadi penasaran dong. Akhirnya cari2 resep di cookpad, modifikasi beberapa resep, beli si saos gochujang, langsung eksekusi. Alhamdulillah sesuai selera, nih kimchi selalu ada sekarang, kalau habis pasti langsung bikin. Cocok dimakan sama apapun, apalagi kalau makan indomie 😝😝
-
Kimchi homemade Kimchi homemade
Suka banget sama kimchi, tp kalo beli mahal. Jdi lebih sering bikin, buatnya sekali banyak karna tahan berbulan2 dikulkas.Resepnya nonton di youtube ms culinary, sama persis, cuma takarannya aku sesuaikan sama selera ku.
Lutfi Miyanti -
Homemade kimchi korea Homemade kimchi korea
Pertama kalinya cobain bikin kimchi sendiri, terinspirasi setelah nonton drama Korea. Kimchi juga memiliki manfaat yg baik utk metabolisme tubuh.Bisa disimpan di kulkas cukup lama, cocok untuk side dish disaat makan mie atau daging grill 😁
-
Korean Bbq Korean Bbq
Pertama kali dapat resep ini sudah lama banget, lupa saya judul bukunya apa. Tapi isinya resep - resep buat bekal gitu deh. Saya sudah sering bikin dan anak - anak suka. Apalagi kalau pake kuah dari air rendaman dagingnya. Kata anak - anak, rasa kuahnya jadi mirip sama rasa kuah sukiyaki-nya hokben 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar