Queso vegano súper fácil

Nair MF
Nair MF @NairMF
Miramar BA

Se puede hacer con cualquier leche vegetal, la receta de la leche de avena ya está publicada.
Queda la consistencia de un queso fresco y cremoso. Yo lo utilizó para derretir. No tiene sabor a queso, pero si a todos los condimentos que se le incorporan. Si quieren qué tenga sabor a queso, se puede incorporar un par de cucharadas de levadura nutricional o en copos.

Queso vegano súper fácil

Se puede hacer con cualquier leche vegetal, la receta de la leche de avena ya está publicada.
Queda la consistencia de un queso fresco y cremoso. Yo lo utilizó para derretir. No tiene sabor a queso, pero si a todos los condimentos que se le incorporan. Si quieren qué tenga sabor a queso, se puede incorporar un par de cucharadas de levadura nutricional o en copos.

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Ingredientes

2 hs
1 queso pequeño
  1. 500 ccLeche de Avena
  2. 6 cdasoperas de fécula de maíz
  3. 8 gragar agar (se compra en cualquier dietética)
  4. 3 cdasoperas de aceite de oliva
  5. 1/2 cdaté, de cúrcuma en polvo
  6. c/nSal
  7. c/nPimienta
  8. c/nOrégano

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Licuar la leche de avena junto con la fécula de maíz, el agar agar y la cúrcuma.

  2. 2

    Llevar la mezcla a una ollita a fuego medio alto y colocar el aceite y los condimentos. Revólver hasta espesar, y para que no se queme, mínimo 8 minutos.

  3. 3

    La mezcla una vez espesa y sin grumos, quitar del fuego la olla. Así tiene que quedar la consistencia de la preparación.

  4. 4

    Colocar la mezcla en un molde ya aceitado (yo le coloqué un poco más de orégano). Dejarlo entibiar y llevar a la heladera. En dos horas el queso ya esta listo. Espero lo disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nair MF @NairMF
Miramar BA
Docencia, feminismo, fútbol y poesía. En ratos libres cocinó ❤
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