Preparar los ingredientes.

En un bols, colocar la manteca derretida y fría, sal, azúcar, la leche y agua tibias (250 cm.), huevo batido y los 30 gr. de levadura. Batirlos bien.

Agregar vainillín y agua de azahar.

Ahora a este líquido le comienzo a agregar la harina.

Así ira quedando.

Cuando agregué los 500 gr. vuelco todo en la mesada.

Amaso muy bien.

Así.

Después de amasar a un lado y otro por 10' aprox. y obtener un bollo liso.

Pongo a elevar tapado por espacio de 1 hs.

Transcurrido ese tiempo coloco sobre una mesada enharinada el bollo y con un palote lo estiro hasta formar un rectángulo de 50 x 40 cm.

Cuando lo estiré hasta estar de esa medida, lo pinto con manteca derretida o bien pomada 100 gr. aproximadamente. Bien bien desparramada por toda la superficie.

Arriba de la manteca, espolvoreo con azúcar.

Ahora lo comienzo a enrollar a lo largo.

Corto los espirales.

Acomodo espaciados en una fuente.

Dejo elevar en lugar tibio calentito.

Pinto con agua y los espolvoreo con azúcar.

Cocinó en horno caliente hasta que estén dorados.

Y una vez doraditos y cocidos, cuando los tengo a todos.

Hago un almíbar y los pinto.

Y así quedan.

Una pinturita.

Con esta receta ustedes podrán darle rienda suelta a su imaginación, y hacerles la forma que quieran, moños, molinetes, rectángulos, círculos, libritos con membrillo, crema pastelera, pasas de uva etc. eso sí, a la masa no le pongan ni la manteca y azúcar arriba, esto solo lo hacemos si son espirales si?. Bueno ahora les toca a Uds. y a Marcos, espero sus fotos. Y algo más, no le tengan miedo a las masas con levadura, ésta receta es muy fácil y como todo en la cocina, ponganle Amor y sabor, les aseguro que todo les saldrá 10 puntos. Hasta la próxima.