Telur & sayur kuah tongseng

Bibil_kitchen
Bibil_kitchen @karana08
Jombang Jawa Timur

Resep asli dapoer sriwidi ini adalah tongseng daging yah mom, tapi disini saya menggunakan telur ceplok dan sayuran untuk isiannya. Rasanya tetap sama seperti tongseng loh, dan ini bisa digunakan untuk menu berbuka sekaligus sahur, karena jadinya lumayan banyak. Apa lagi kalau untuk keluarga kecil seperti saya, menu ini cocok banget untuk mommies yang sibuk dan menginginkan masakan yang cepat

Penggunaan cabai saya skip, dan saya ganti dengan cabai rawit utuh yah.

Source: dapoer sriwidi

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#AntiRibet
#Clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_jombang
#bibilkitchenreceipe
#week18

Telur & sayur kuah tongseng

Resep asli dapoer sriwidi ini adalah tongseng daging yah mom, tapi disini saya menggunakan telur ceplok dan sayuran untuk isiannya. Rasanya tetap sama seperti tongseng loh, dan ini bisa digunakan untuk menu berbuka sekaligus sahur, karena jadinya lumayan banyak. Apa lagi kalau untuk keluarga kecil seperti saya, menu ini cocok banget untuk mommies yang sibuk dan menginginkan masakan yang cepat

Penggunaan cabai saya skip, dan saya ganti dengan cabai rawit utuh yah.

Source: dapoer sriwidi

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#AntiRibet
#Clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_jombang
#bibilkitchenreceipe
#week18

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur ayam (ceplok & sisihkan)
  2. 2 buahkentang (potong dadu)
  3. 1 buahtomat (potong menjadi 8 bagian)
  4. 1 batangdaun bawang (iris kasar)
  5. 1/4 buahkol (iris kasar)
  6. 400 mlair bersih
  7. 1 sachetsantan instan
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Bumbu halus:
  11. 3 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 1 butirkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/4 ruas jarikunyit
  16. Bumbu pelengkap:
  17. 2 buahsereh geprek
  18. 1 ruaslengkuas geprek
  19. 3 lembardaun salam
  20. 12 buahcabai rawit merah utuh
  21. 1 sdmkecap manis
  22. 1 batangkecil kayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahannya terlebih dahulu yah mommies

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan/panci, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas, kayu manis dan daun salam sampai harum. Lalu tambahkan air dan masukkan kentang, rebus sampai kentang empuk yah mom

  3. 3

    Setelah kentang empuk, masukkan cabai rawit utuh, sayuran (tomat, kol, daun bawang) dan juga telur ceplok, dan tunggu sampai sekiranya bumbu meresap kedalam sayur dan telur ceplok.

  4. 4

    Tambahkan gula, garam secukupnya yah mom, tambahkan juga kecap manis 1 sdm, dan masukkan santan. Aduk sebentar, lalu matikan api (jangan lupa koreksi rasa yah mommies)

  5. 5

    Telur & sayur kuah tongseng siap dihidangkan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba & happy cooking mommies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bibil_kitchen
Bibil_kitchen @karana08
pada
Jombang Jawa Timur
a mother and wifeMom of 2 Asimple cookingig @Bibil_kitchenyoutube: Bibil Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa