Abon ikan tuna yahuuuuut.....
Awalnya di tawarin dosen bisnis abon ikan.okelah saya buatkan abon ikan tongkol, tuna, nila, dan lele. dari keempat ikan tersebut, menurut saya yang paling cocok untuk abon adalah ikan tongkol dan tuna. karena daging banyak dan duri sedikit. selain itu tekstur daging ikan tongkol dan ikan tuna setelah jadi abon mirip seperti abon2 kebanyakan.Walaupun awalnya abon saya banyak kekurangan tapi saya berusaha memberikan yg terbaik untuk konsumen. abon ikan sangat cocok menjadi teman makan. Bisa juga menjadi isian lemper dan MPASI, seperti yg kita ketahui ikan mengandung banyak sekali zat gizi yg dibutuhkan masa pertumbuhan anak. Prinsip saya adalah semua bahan harus fresh, Ikannyapun saya beli langsung di salah satu pantai di Malang atau di pasar ikan deket rumah. Jadi biasannya costumer pesan besoknya abon suda di tangan costumer. Bumbu-bumbu yg saya gunakanpun fresh langsung dari pohon (daun salam, daun jeruk purut, kunyit, serai,laos) karna di pekarangan belakang rumah ada hehehe... Alhamdhulilah respon abon buatan saya sangat baik dan alhamdhulilah banyak pesanan sampai sekarang......
Abon ikan tuna yahuuuuut.....
Awalnya di tawarin dosen bisnis abon ikan.okelah saya buatkan abon ikan tongkol, tuna, nila, dan lele. dari keempat ikan tersebut, menurut saya yang paling cocok untuk abon adalah ikan tongkol dan tuna. karena daging banyak dan duri sedikit. selain itu tekstur daging ikan tongkol dan ikan tuna setelah jadi abon mirip seperti abon2 kebanyakan.Walaupun awalnya abon saya banyak kekurangan tapi saya berusaha memberikan yg terbaik untuk konsumen. abon ikan sangat cocok menjadi teman makan. Bisa juga menjadi isian lemper dan MPASI, seperti yg kita ketahui ikan mengandung banyak sekali zat gizi yg dibutuhkan masa pertumbuhan anak. Prinsip saya adalah semua bahan harus fresh, Ikannyapun saya beli langsung di salah satu pantai di Malang atau di pasar ikan deket rumah. Jadi biasannya costumer pesan besoknya abon suda di tangan costumer. Bumbu-bumbu yg saya gunakanpun fresh langsung dari pohon (daun salam, daun jeruk purut, kunyit, serai,laos) karna di pekarangan belakang rumah ada hehehe... Alhamdhulilah respon abon buatan saya sangat baik dan alhamdhulilah banyak pesanan sampai sekarang......
Cara Membuat
- 1
Pertama membuat koya. parut kelapa, sangrai hingga warna keemasan,saran saya kelapa diparut secara manual. jika di parut dengan mesin hasil koya kurang memuaskan. gunakan api kecil dan masukkan kelapa sedikit demi sedikit agar kelapa matang secara menyeluruh dan jangan terlalu coklat karena nanti hasil abon akan menjadi gosong. kemudian haluskan. sisihkan
- 2
Bersihkan ikan mulai dari kepala, sisik dan jeroan. kemudian cuci bersih. rendam dengan air jeruk nipis dan 3 sdm garam. diamkan selama 30 menit. setelah 30 menit cuci hingga bersih.
- 3
Kukus ikan dengan menggunakan daun pisang. air jeruk nipis tadi masukkan juga dalam dandang. rebus kira2 30 menit (sampai matang). setelah matang belah ikan menjadi dua, suir2 menggunakan garbu. sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus masukkan gula merah yang telah dicampur air. Masukkan daun jeruk purut, daun dalam, dan serai. Aduk sebentar. masukkan ikan yg telah disuir2 dan koya. tambahkan garam dan gula pasir. aduk sampai tekstur berubah menjadi seperti abon.
Resep Serupa
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Memanfaatkan ikan tuna yg banyak dikulkas. Bosen masak gitu2 aja. Jadi coba dibuat abon aja deh hihi...
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Anak Lanang dapat tugas dari sekolah: membuat olahan dengan kelapa. Ada santan & ikan, cus ..langsung buat abon ikan.#PejuangGoldenBatikApron
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Alhamdulillah dapat ilmu dari Mbak @inakpunyoraso dikelas online Cookpad, kali ini aku membuat abon ikan tuna. Rasanya enak, sangat cocok dimakan dengan ketan, isian lemper atau buras. Senang rasanya persediaan abon untuk anak bungsuku aman sekarang. Soalnya dia mau makan klo ada abon, biasanya aku selalu belikan abon daging untuk lauknya hari". Ternyata dia juga suka dengan abon ikan ini, alhamdulillah dia jg bisa makan karena aku buat tdk terlalu pedas, cabenya aku kurangi tapi bumbunya ada yang kutambah.Apalagi pake produk yang bermutu berkwalitas baik dan sudah terpercaya yaitu produk 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝.Aku pake 🍀 minyak 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝 yang jernih, harganya terjangkau dan tidak berbusa saat dipake.🍀santan 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝, santannya kental dan kayak santan segar.🍀penyedap Asatu 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝 membuat masakan jadi lebih gurih dan sedap walaupun cuma pake sedikit gurihnya lebih berasa.🍀gula pasir 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝, harga terjangkau, bersih walaupun tdk pake pewarna dan manisnya alamiResep asli ada di sini.https://cookpad.wasmer.app/id/r/24632275#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Astuti
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Tiba tiba kepikiran pengen bikin abon tuna.. Cuss deh eksekusi..
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
dijalan banyak bgt yg jual ikan gede2 dpt ikan 1 ekor gede bgt 20rb tp bingung mau masak apa akhirnya kepikiran dibikin abon aja
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
BismillahAlhamdulillah bisa praktek abon ikan dengan resep narsum Mbak Okta @inakpunyoraso . Untuk bahan dan bumbu menyesuaikan dengan yang ada di rumah. Perjuangan bikin abon ini buat saya adalah ketika meniriskan minyaknya yang harus beberapa kali dan membutuhkan waktu yang agak lama. Alhamdulillah dengan beberapa kali, akhirnya hasip abonnya kering dan minyak berkurang banyak sekali. Untuk rasa abonnya enak, manisnya pas dengan bahan tambahan Gula Rose Brand membuat masakan jadi lebih lezat.Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2025_Ima
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
hari libur,adalah hari,,,full time untuk keluarga dan yang pastinya ubek2 dapur untuk persian hari kerja 1 mgg yg akan datang,hari minggu ini jadwal bikin abon tuna untuk bekal sekolah anak,dan bekal kantor suami,dan tentunya untuk bekal sya sendiri juga...😀😀😀😀😉😉
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Dikasi ikan tuna 2 ekor sama temen. Dibikin abon aja deh biar awet hihi. Cari2 resep nemu resep ini tp lupa resep sapa yah. Soalnya kdg baca sana sini dikombinasiin aja suka2 sendiri masaknya
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Habisin sisa tuna yg tinggal seuprit di freezer kasian mw ditinggal mudik, lumayan bisa jd abon buat isian roti goreng buat bekal mudik biar gak jajan 🤣🤣🤣(dasar Mak irriit 🤦😝)
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Punya ikan tuna di kulkas.... Mau di apain. Pikir2 eh enakx di buat abon saja. Buat sarapan pagi dgn nasi hangat..... 😋c
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Bisa juga menggunakan ikan tongkol atau ikan sejenis apapun, sblm ikan di Suir saya lebih suka menggunakan metode di rebus di air dari pada mengukus ikan.. karna jika direbus.. bau amis.y akan lebih kluar bersamaan dgn air rebusannya.. rebus ikan bersama garam, kunyit, asam jawa, dan sereh..Utk yang menyukai rasa pedas . Bisa tambahkan cabe kecil pada bumbu halus
-
Abon ikan tuna Abon ikan tuna
Di kasi oleh2 ikan sama teman habis pulang dari TPI, satu keranjang besar ikan, setelah dibagi bagi masih ada 10 ekor yg lumayan ukuranya, bingung mau di buat apa, saya rebus dulu sambil pikir ntar kalau ada ide baru di masak😊eh ternyata sampai beberapa hari g kesentuh akhirnya jadi abon😁#resolusi2019#saturesepsatupohon#PejuangGoldenApron2#masakanrumahan#olahanikan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)