Abon ikan tuna

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
Jawa Timur, Indonesia

Di kasi oleh2 ikan sama teman habis pulang dari TPI, satu keranjang besar ikan, setelah dibagi bagi masih ada 10 ekor yg lumayan ukuranya, bingung mau di buat apa, saya rebus dulu sambil pikir ntar kalau ada ide baru di masak😊eh ternyata sampai beberapa hari g kesentuh akhirnya jadi abon😁
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#PejuangGoldenApron2
#masakanrumahan
#olahanikan

Abon ikan tuna

2 orang berencana membuat resep ini

Di kasi oleh2 ikan sama teman habis pulang dari TPI, satu keranjang besar ikan, setelah dibagi bagi masih ada 10 ekor yg lumayan ukuranya, bingung mau di buat apa, saya rebus dulu sambil pikir ntar kalau ada ide baru di masak😊eh ternyata sampai beberapa hari g kesentuh akhirnya jadi abon😁
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#PejuangGoldenApron2
#masakanrumahan
#olahanikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 10 ekorikan tuna
  3. Bumbu:
  4. 6 siungbawang putih
  5. 15 siungbawang merah
  6. 3 ruasjahe
  7. 3 ruaskunyit
  8. 3 btrkemiri
  9. 50 grketumbar
  10. 2 sdmkunyit bubuk
  11. 20 lbrdaun jeruk
  12. Gula
  13. Garam
  14. Bubuk kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Bersihkan ikan dari kotorannya, Rebus ikan, tiriskan. Bersihkan bumbu, sangrai ketumbar, haluskan semua bumbu, iris halus daun jeruk.

  2. 2

    Ambil wadah, Suwir-suwir ikan, tuang bumbu diatas ikan, masukkan irisan daun jeruk campur semua sampai rata, beri gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa, diamkan di dalam kulkas beberapa jam sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng suwir ikan sedikit-sedikit sampai agak kering, angkat dan tiriskan di serok minyak atau jika punya alat untuk mengepres minyak itu lbh bagus untuk mengurangi kadar minyak pada ikan.

  4. 4

    Oven sebentar agar ikan sedikit lebih kering dan minyak yg menempel terurai.

  5. 5

    Setelah dingin, simpan abon ikan di tempat yang tertutup di alasi tisu agar sisa minyak bisa terserap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
pada
Jawa Timur, Indonesia
ig. @Malika02782 , tiktok farida sultanID. 14042809Sebagai ibu dari dua orang anak usia sekolah, sangat penting menjaga asupan nutrisinya, bergabung dg cookpad untuk belajar dan mengenal berbagai macam olahan makanan sehat dan eksplore kuliner dari berbagai macam daerah serta negara lain untuk menambah wawasan juga koleksi aneka resep. Belajar dan belajar terus😍, terimakasih sudah merecook resep saya dan bersama kita belajar lebih banyak lagi tentang cooking n baking terimakasih Cookpad sudah menjadi wadah untuk belajar⚘⚘⚘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa