Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 ruas laos geprek; 2 batang daun bawang; 1/2 buah tomat; 1 buah kentang; 1 cabe hijau; 2 cabe merah; 7 cabe rawit; 1/4 bagian kubis; 7 sdm kecap manis; 100 ml santan kental; 200 ml air; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri goreng; 1 ruas jahe; 1 sdt kunir bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Gula; Garam; Kaldu ayam; Merica bubuk; Penyedap rasa (optional)

Tanti Alfiyani @tantialfiyani

Muarabungo, Jambi

#AhlinyaAyam setor resep ayam berkuah ni.. Resep dimodifikasi dari resep yang ada di cookpad.

Lebih banyak

Tongseng ayam

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Tanti Alfiyani @tantialfiyani

Muarabungo, Jambi

#AhlinyaAyam setor resep ayam berkuah ni.. Resep dimodifikasi dari resep yang ada di cookpad.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 batangsereh
3 lembardaun salam
1 ruaslaos geprek
2 batangdaun bawang
1/2 buahtomat
1 buahkentang
1cabe hijau
2cabe merah
7cabe rawit
1/4 bagiankubis
7 sdmkecap manis
100 mlsantan kental
200 mlair
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri goreng
1 ruasjahe
1 sdtkunir bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
sesuai selera Bumbu,
Gula
Garam
Kaldu ayam
Merica bubuk
Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Ayam dipotong sesuai selera, marinasi dengan garam dan merica bubuk selama 1 jam, masukkan kedalam kulkas. Bahan bumbu halus dihaluskan.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Tambahkan daun salam, sereh, dan laos.
3

Masukkan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
4

Bumbui dengan gula, garam, kaldu ayam, merica, dan penyedap rasa. aduk.
5

Tambahka air. Aduk. Tunggu mendidih.Koreksi rasa.
6

Tambahkan cabe.
7

Tambahkan kecap manis. Aduk
8

Tambahkan santan kental. Aduk. Masukkan kentang, kubis, daun bawang, tomat. (Dimulai dari yang paling keras, ketika sudah hampir lunak, tambahkan bahan lain)
9

Tongseng ayam siap disajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tanti Alfiyani @tantialfiyani

pada 04 Mei 2019 09.24

Muarabungo, Jambi

Seorang ibu rumah tangga yang selalu berusaha memasak untuk suami, karna suami lebih suka makan di rumah daripada di luar (maklum, suami sejak kuliah sampai akhirnya menikah selalu makan di luar 😅 mungkin dia bosan)Masakan yang dimasak hanya masakan rumahan dengan alat yang serba apa adanya 😀😅

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tongseng ayam Tongseng ayam

Weekend waktunya masak yang agak berbeda dari hari biasanya, liat kulkas masi ada stok ayam.. Biar ga bosen dibikin tongseng ayam aja biar seger..#12

Elinda Nuraini Destiany
Tongseng ayam Tongseng ayam

Resep adaptasi dari mbak Rindi SCN. Simpan resep di cookpad

Ivon Huang
Tongseng ayam Tongseng ayam

Tongseng gk harus dr daging kambing kan,, bisa jg dr ayam mom.. Dan ini rasanya lebih seger gk eneg.. Krn pake santan lbh encer dan ada rasa manis dr kecapnya..

Sofi Virgianti
Tongseng ayam Tongseng ayam

Bosen ayam dimasak itu itu aja.. Akhirnya cari"resep di cookpad ktmu deh sama resepnya mba Rindy SCN..

Marni Mois
Tongseng ayam Tongseng ayam

Dari kemaren penasaran bgt pengen bikin tongseng dan karena daging sapi mahal and ini wat percobaan jadi kita pakai ayam aja ya hehe#siapramadan#ahlinyaayam

Cooking_Mirror
Tongseng ayam Tongseng ayam

Pengen makan ayam tapi yang berkuah, jadi deh tongseng

ferika nisa
Tongseng ayam Tongseng ayam

BismillahirrahmanirrahimPosbar kali ini tema berkuah,pengen yang pedes gurih jadilah tongseng ayamSource:tt.mesimarsita23#GAS2025#Coboy2025#SajianBerkuah#KolakSurabaya2025#BerbagiRasaRamadan#KolakSurabaya_MakananBerkuah#CookpadCommunity_Surabaya

My Kitchen
Tongseng ayam Tongseng ayam

Kiky Julia
Tongseng ayam Tongseng ayam

Ayam familiar banget.Kdg mikir dimasak apa yaCobain ini sjMeramaikan#PekanRayaAyam#cookpadcummunity_semarang

diah arumsasi
Tongseng ayam Tongseng ayam

Suka bingung klo ada ayam mau dimasak apa, pas Nemu resep ini Alhamdulillah...anak² dan suami suka.

Dhaifa Ghaniyyah
Tongseng ayam Tongseng ayam

Masakan ayam yg segar, gurih dan berkuah.Resep ini pakai ayam kampung, kalau ingin diganti ayam potong, ayamnya digoreng terlebih dahulu sebelum di ungkep bumbu. Supaya teksturnya tetep garing dan gak gampang hancur saat dimasak.

Aninditha D.A
Tongseng ayam Tongseng ayam

Ga pernah masak ini sebelumnya, trs diksh resep sm doi akhirnya coba eksekusi dan doi bilang ini lebih enak dr tongseng ayam yg doi masak 😅

Iva

Rekomendasi Resep Lainnya