Tongseng Ayam (tanpa santan)

Nonche Mima
Nonche Mima @nonchemima
Bandung

Dulu pernah makan tongseng ayam, tapi ga spt tongseng yang dijual kebanyakan, yg aq blg agak flat rasanya....tempatnya sih sudah tutup sekarang...jadi coba aja deh bikin sendiri....

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Tongseng Ayam (tanpa santan)

20 orang berencana membuat resep ini

Dulu pernah makan tongseng ayam, tapi ga spt tongseng yang dijual kebanyakan, yg aq blg agak flat rasanya....tempatnya sih sudah tutup sekarang...jadi coba aja deh bikin sendiri....

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grfillet dada ayam, iris tipis
  2. 4 bhtomat cherry, belah 2
  3. Secukupnyakol, iris2 kotak
  4. Bumbu utuh :
  5. 2 bhpekak
  6. 1 bhkayu manis
  7. 5 bhcabe rawit orens
  8. 2 bhbawang putih, cincang halus
  9. 1/2 btgdaun bawang iris2
  10. Bumbu halus :
  11. 7 bhbawang merah
  12. 4 bhbawang putih
  13. 2 bhkemiri
  14. 5 bhkapulaga
  15. 3 bhcabe rawit orens
  16. Bumbu bubuk :
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. 1 sdtketumbar bubuk
  20. Bahan lain :
  21. 3 sdmkecap (kalau suka manis, boleh lebih)
  22. 4 sdtfibercreme
  23. Secukupnyagaram
  24. Secukupnyakaldu jamur
  25. Secukupnyaminyak
  26. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, lalu panaskan minyak, tumis daun bawang dan bawang putih cincang, sampai agak berubah warna dan harum

  2. 2

    Setelah itu, masukkan irisan ayam, masak sampai ayam matang

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dan aduk sampai bumbu harum dan agak kering, lalu masukkan semua bumbu bubuk, kemudian aduk rata kembali.

  4. 4

    Masukkan kol iris, kemudian aduk sampai agak layu

  5. 5

    Beri air dan masukkan sisa bumbu utuh, fibercreme, kecap, kaldu jamur dan garam, masukkan juga tomat cherry...lalu aduk sebentar, test rasa, matikan api, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nonche Mima
Nonche Mima @nonchemima
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa