Tongseng Ayam

👩‍🍳 Mama Akmal
👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal
Denpasar Bali

05.04.2019

Meskipun sy bukan #AhlinyaAyam tp sy ingin ikut berpartisipasi mengisi Buku Resep "Serba Serbi Ayam" dan temanya minggu ini "Ayam Berkuah!" Jadi, resep masakan hari ini yg diposting adalah Tongseng Ayam, ini pertama kalinya masak tongseng dgn bahan daging ayam, biasanya pakai daging kambing 😅 Tongseng ayam ini cocok buat menu #SiapRamadan 😍😘

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia

Tongseng Ayam

05.04.2019

Meskipun sy bukan #AhlinyaAyam tp sy ingin ikut berpartisipasi mengisi Buku Resep "Serba Serbi Ayam" dan temanya minggu ini "Ayam Berkuah!" Jadi, resep masakan hari ini yg diposting adalah Tongseng Ayam, ini pertama kalinya masak tongseng dgn bahan daging ayam, biasanya pakai daging kambing 😅 Tongseng ayam ini cocok buat menu #SiapRamadan 😍😘

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 gramdaging ayam, potong kecil-kecil, uk sesuai selera
  2. 400 gramkol, iris-iris
  3. 2 batangdaun bawang, iris halus
  4. 1 buahtomat, potong-potong
  5. 10cabe rawit, iris serong
  6. 1 batangsereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 1200 mlair
  12. 2 sdmminyak goreng untuk tumis bumbu
  13. Bumbu Halus
  14. 12 siungbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 5 butirkemiri
  17. 1 sdmketumbar bubuk
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. 1 sdtkunyit bubuk
  20. 1 sdtgula merah
  21. 1 sdtgaram
  22. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga daging ayam tercampur rata dengan bumbu. Masak daging ayam hingga berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air. Masak daging ayam hingga matang dan air sedikit menyusut.

  5. 5

    Tambahkan cabe rawit dan kecap. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai mendidih.

  6. 6

    Masukkan kol dan tomat, aduk-aduk hingga tercampur rata. Biarkan mendidih kembali.

  7. 7

    Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Matikan api. Tongseng ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
👩‍🍳 Mama Akmal
pada
Denpasar Bali
cooking with your style... enjoy it 💖IG : _alamamaakmal_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa