Semur jengkol

Mom Shakila
Mom Shakila @shakilakitchen15
Bandung

Ramadan sebentar lagi mak.... Besok lusa udah mulai puasa.. Mumpung masih ada waktu, kangen kangenan dulu sama si jengki, sebulan penuh gak bakalan makan doi nih . Biar gak kangen berat.. 😂😂
#AntiRibet
#porsibesar
#siapramadan

Semur jengkol

Ramadan sebentar lagi mak.... Besok lusa udah mulai puasa.. Mumpung masih ada waktu, kangen kangenan dulu sama si jengki, sebulan penuh gak bakalan makan doi nih . Biar gak kangen berat.. 😂😂
#AntiRibet
#porsibesar
#siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol tua
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh
  4. 2 cmlengkuas (memarkan)
  5. 5 sdmkecap manis (sesuai selera)
  6. 1 sdmgula merah
  7. 250 mlair
  8. Bumbu halus
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 2 buahcabe merah besar
  13. 10 buahcabe keriting merah
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1 sdtmerica butiran
  16. 1/4pala
  17. Sejumputjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci jengkol, belah, lalu rebus dengan air cucian beras (biar gak bau). Rebus sampai jengkol empuk

  2. 2

    Setelah jengkol empuk, angkat lalu cuci dengan air bersih, tiriskan, lalu memarkan.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, sereh, dan lengkuas. Aduk rata sampai bumbu matang

  4. 4

    Masukan jengkol, tambahkan air, biarkan mendidih, lalu masukan garam, gula merah, dan kecap.masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, selesai. Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom Shakila
Mom Shakila @shakilakitchen15
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa