Pancake de avena tricolor

Gtorres
Gtorres @cook_16739428
Boston, MA

Este pancake lo he hecho muchas veces ya que en mi cocina es sustituto de la caja tradicional. Me pareció divertido incorporar los colores y la verdad es que saben delicioso y los niños se divirtieron comiendo.

Pancake de avena tricolor

Este pancake lo he hecho muchas veces ya que en mi cocina es sustituto de la caja tradicional. Me pareció divertido incorporar los colores y la verdad es que saben delicioso y los niños se divirtieron comiendo.

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Ingredientes

25 minutos
6 discos
  1. 2 tazashojuelas de avena
  2. 1 tazaleche vegetal
  3. 2huevos
  4. 2guineos maduros (plátano o banana)
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 2 cucharadaslinaza
  7. 1/4 cucharaditaextracto de vainilla
  8. 1 cucharadacúrcuma (turmeric)
  9. 1 cucharadate verde matcha
  10. 1 cucharadaremolacha (betabel o beet root)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En un bowl color los guineos maduros y majar con un tenedor, agregar la linaza.

  2. 2

    Colocar en la batidora la avena, leche, huevos, polvo de hornear, y el extracto de vainilla. Verter la mezcla en el bowl con los guineos maduros y mezclar bien

  3. 3

    Dividir la mezcla en 3 partes iguales y agregar a una la cúrcuma, a otra la matcha y a la tercera la remolacha. Mezclar bien y ya está listo para hacer como de costumbre en un sartén o plancha.

  4. 4

    Cada bowl fue suficiente para dos discos. En total son 6 discos pequeño-mediano.

  5. 5

    Colocar la fruta de tu gusto y servir con un syrup libre de azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gtorres
Gtorres @cook_16739428
Boston, MA
Me gusta la cocina y en estos días estoy enfocanda en darle un giro a esas recetas comunes que me gustan a una versión más saludable.
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