麻醬刀削麵(家常簡易版)

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成長中的孩子胃口總是特別好
早餐換點不一樣的
來個10分鐘就能搞定的中式小吃麻醬麵
幾樣隨手可得的調味料拌勻
燙個青菜再加顆半熟蛋 蛋黃拌入麵條內別有風味
營養豐富保證吃完精神滿滿頭好壯壯喔

麻醬刀削麵(家常簡易版)

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早餐換點不一樣的
來個10分鐘就能搞定的中式小吃麻醬麵
幾樣隨手可得的調味料拌勻
燙個青菜再加顆半熟蛋 蛋黃拌入麵條內別有風味
營養豐富保證吃完精神滿滿頭好壯壯喔

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預備食材

  1. 刀削麵 2 把
  2. 芝麻醬 2 大匙
  3. 醬油 2 大匙
  4. 鹽巴 1 小匙
  5. 烏醋 1 小匙
  6. 香油 1 小匙
  7. 細砂糖雞精粉 1 小匙
  8. 蔥花 1 大匙
  9. 小白菜 1 把

料理步驟

  1. 1

    將所有麻醬料放入碗中加入2大匙高湯或熱開水攪拌均勻備用

  2. 2

    水滾後放入市售刀削麵燙熟撈起後放入步驟1再加入一半蔥花一起攪拌

  3. 3

    燙麵水加入少許鹽巴與一小匙香油後將青菜放入燙熟撈起

  4. 4

    將燙熟青菜適量擺入麻醬麵上再加顆半熟蛋與蔥花就是一份好吃的餐點
    小撇步
    調味可依個人喜好增減
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