Betutu DK (special order)
#AhlinyaAyam
Cek pembuatannya di https://youtu.be/_-7M0jCFAYY
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, tiriskan,lumuri dengan garam dan air jeruk,sisihkan
- 2
Haluskan semua bahan,tumis hingga harum, masukkan 2 gelas air aduk2 sekaligus dicicipi, jika sudah mendidih masukan ayam,lumuri ayam dengan kuah bumbu tersebut hingga rata setelah rata matikan api, masukan semua nya masak dengan panci presto (beri 2 lembar daun sereh) selama 35 menit, matikan kompor. Diamkan ayam kurang lebih 1 jam.
- 3
Didihkan air panas,masukan daun singkong,beri garam, masak sampai benar2 layu, jika sudah,tiriskan dan di peras agar airnya keluar. Potong potong daunnya dan berikan kuah bumbu ayam tersebut. Sisihkan
- 4
Angkat ayam yg sudah dimasak di panci presto tadi, sisihkan kuahnya. Masukan daun singkong yg sdh diberi kuah secukupnya kedalam perut ayam. Bungkus ayam dengan daun pisang. Panggang di oven api bawah 180° selama 20 menit lalu balik kan ayam hingga 20 menit kemudian.
- 5
Hidangkan ayam betutu yg sudah di bakar tsb dgn kuah. Siapkan sambal matah,sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Betutu simple Betutu simple
Pingin masak yang beda tapi gampang sooo buka menu di cookpad modif dikit yah
-
Betutu Kukus Betutu Kukus
Hujan gerimis sedari pagi di batang, niat mau beli nasi megono buat sarapan harus diurung dan beralih untuk segera membuat nasi serta telur dadar bawang untuk sarapan pagi ini. Tapi sekitar jam 10an hujan pun reda dan tiba tiba niat keluar untuk membeli lauk pauk buat makan siang dan malam muncul, so keluarlah. Eh ternyata pas lewat pasare masih buka....tring 😅....Dan niat eksperimen membuat betutu versi kukus muncul dan segeralah membeli kukusan (kukusan di kraksaan rusak dan ditinggal😂). Terus berlanjut membeli ayam, daun dan sedikit bumbu cuma daun singkongnya saja yg tak dapat 😣....lalu setelah matang saya menyimpulkan kalau betutu ungkep lebih jos 😝....
-
Betutu Bakar Khas Bali Betutu Bakar Khas Bali
Tengok kulkas ada ayam sama daun singkong. Mari bikin betutu bakar.
-
Ceker Betutu Ceker Betutu
Gak pernah bosen sama masakan ini... mau dibikin dada ayam atau ceker ayam sama2 enak. 😚😚😚
-
Ceker Betutu Ceker Betutu
Recook dari makneng punya risepi. Endulita ini mah... pedes cabe plus pedes rempahnya juga...Wajib cuba !Aku yang pemuja ceker begitu liat resep ini udah langsung ngecees dah gak mo liat list yang banyak2 itu lagi.#GodaRecook_DemiWilda#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Surabaya
-
Betutu pedas a la saya Betutu pedas a la saya
Memang ga bisa move on sama bumbu Bali secara dari kecil belajar masaknya ya sama bumbu ini aja. Dan ini adalah masakan andalan dan favorite suami. Lebih enak lagi pake ayam kampung ya!
-
Menthok betutu Menthok betutu
cara memasak mudah dan bahan-bahannyapun mudah didapat #5resepterbaruku .
-
Gurame Betutu Gurame Betutu
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Cita rasanya yang pedas, kaya akan rempah, membuat orang-orang terlena dengan kenikmatan hidangan khas Bali satu ini.Racikan bumbu base genep khas Bali membuat ayam betutu makin terasa lezat dan pedas.Menurut tradisi Bali, Ayam betutu biasanya disajikan pada saat upacara adat seperti odalan (upacara pemujaan para Dewa), otonan (hari kelahiran bagi umat Hindu), maupun perkawinan masyarakat Bali.Tapi ini aku mencoba mempadu padankannya dengan ikan gurame dan ternyata enak loh, moms. #cloverdandelion17 #Rekreasi_Bali #PesonaKulinerIndonesia #IdeMasak
-
Betutu ayam khas bali Betutu ayam khas bali
Masakan ini obat rindu saya bersama suami yang berada dirantauan. Masakan yang selalu mengingatkan kami dengan kampung halaman. Akhirnya mencoba untuk membuat ini 😊
-
Ayam Betutu Khas Bali (modifikasi) Ayam Betutu Khas Bali (modifikasi)
Pernah "trauma" sama ayam betutu pas liburan di Bali, rasanya pedasssssssss banget. Berhubung kami sekeluarga gak bisa makan makanan yang extra pedas, jadi deh itu ayam 1 ekor gak kemakan 😅Sekarang bikin sendiri dengan versi yang lebih "ramah" perut, alias pedasnya disesuaikan. Alhamdulillah enak...Bumbunya juga dibuat simple hehe..Yang ingin recook, bisa tambah cabenya sesuai selera...Note:ayamnya dikukus dulu ya.... *selalu :)
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)