Bumbu dasar part 1 (bumbu merah)

Buat emak emak yang abis pulang kerja tapi masih harus masak biar g aras arasen eksekusi kayanya bisa buat bumbu halusan agak banyak pas libur dan kalau mau dipakai agak lama sebagian bisa ditaruh frezer. Bumbu halus merah, kuning, putih dan bacem bawang jadi andalan kalau mau masak cepet. Apalagi pas bulan puasa gini, pas sahur g akan banyak makan waktu krna g perlu ulek ulek, bumbu dasarnya tinggal cemplung.
Sebenarnya ibu saya suka bikin bumbu halusan begini cuma baru tergerak membuat nya pas ketemu IG nya Umi_Halim. Dri IG emak satu ini saya belajar cara mengorganisir isi dalam kulkas dan bumbu bumbu dapur. Meski tidak seheboh beliau karena kulkas saya seuplik. Semua bumbu tinggal cemplungin tambahan rempah seperti jahe,daun jeruk,daun salam,laos dan sereh tergantung menunya.
Bumbu dasar part 1 (bumbu merah)
Buat emak emak yang abis pulang kerja tapi masih harus masak biar g aras arasen eksekusi kayanya bisa buat bumbu halusan agak banyak pas libur dan kalau mau dipakai agak lama sebagian bisa ditaruh frezer. Bumbu halus merah, kuning, putih dan bacem bawang jadi andalan kalau mau masak cepet. Apalagi pas bulan puasa gini, pas sahur g akan banyak makan waktu krna g perlu ulek ulek, bumbu dasarnya tinggal cemplung.
Sebenarnya ibu saya suka bikin bumbu halusan begini cuma baru tergerak membuat nya pas ketemu IG nya Umi_Halim. Dri IG emak satu ini saya belajar cara mengorganisir isi dalam kulkas dan bumbu bumbu dapur. Meski tidak seheboh beliau karena kulkas saya seuplik. Semua bumbu tinggal cemplungin tambahan rempah seperti jahe,daun jeruk,daun salam,laos dan sereh tergantung menunya.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cabai besar dari isinya. Rebus hingga layu.tiriskan.
- 2
Kupas bawang merah dan putih. Bersihkan kunir dan jahe. Sangrai kemiri terlebih dahulu
- 3
Blender semua bahan dengan sedikit air.
- 4
Masukkan bumbu kedalam penggorengan yang belum diisi minyak. Biarkan airnya menguap baru masukkan minyak dan oseng hingga harum dan matang. Jangan diaduk sebelum semua air menguap agar bumbu tidak terlalu bergejolak.(Cara saya sedikit berbeda dengan resep aslinya yang langsung mncampurkan bumbu dngan minyak tanpa mngeringkan ainya terlebih dahulu. Silahkan lakukan sesuai selera)
- 5
Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas. Jika ingin digunakan dalam jangka lama taruh di frezer sbagian. Bisa digunakan untuk memasak ayam bakar,ikan bakar,pepes,sambal goreng, sayur santan dll
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bumbu dasar merah part 2 Bumbu dasar merah part 2
Untuk memudahkan memasak saya selalu tersedia bumbu dasar di kulkas,sebagian sy simpan di frezer,sisanya saya simpan di chiller.krn bumbu dasar tdk tahan dalam jangka waktu 1 bln.kali ini sy buat bumbu dasar merah, dng menambahkan garam dan bubuk kaldu,supaya saat nanti memasak hanya tinggal menambahkan lg sesuai rasa yg pas.enak nya membuat stock bumbu2 dasar,saat bawang merah ,bawang putih dan cabe murah harganya sy sll beli dan membuat stock bumbu2 dasar,jd agak berhemat😊❤#DiRumahAja#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati DEWI SARASWATI -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Di kulkas saya selalu ada stock bumbu dasar merah... Bisa dibuat oseng2 yang pedas, sambal tauco, sambal balado...Mau masak tinggal colek dikit, jd tidak usah di ulek terus... Novelya Huang -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Masak Tanpa ribet..boleh boleh bisa banget..caranya gampang nyiapin bumbu dasar jadi klo mau masak tinggal pakai bumbu dasar dan cemplungin ini ono ini ono buat pelengkap..ini bumbu dasar merah andalanku..sekalian menjawab tantangan mamah cookpad..#imaimey#imaimeybumbudasarmerah#PekanPosbarBumbuDasar#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel imaimey_ -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Dulu mama slalu buat bumbu dasar katanya buat mempermudah dalam masak Kalau mau masak balado, gulai, semur, SOP tinggal pakai deh paling klo ada mau pedes tinggal nambah cabe iris iris...smpi skr aku udh jadi emak emak juga slalu buat stok bumbu dasar merah, putih dan kuning...kali ini aku post yg bumbu merah ya...bisa tahan smpi sebulanan loh. Jadi aku suka simpan di bbrp toples kaca bekas selai 🤭 abis itu satu botol di taruh kulkas bawah selebihnya di frezzer 😍#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikBumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron Mariny pjtn -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Punya stok bumbu di kulkas, bikin mempermudah di kala malas masak. Bumbu dasar merah ini bisa dipakai untuk masakan seperti balado, sambal goreng, nasi goreng, dan masakan2 yg pakai cabai merah. Tinggal tumis kembali dan tambahkan bumbu pelengkap lainnya.#CPBali_MasakGakPakeLama#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#BumbuDasarMerah#DapurAstySunar Asty Sunar -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Setelah mengikuti program Mentorship bunda Cekatan Institut Ibu Profesional, di mindmap saya salah satunya adalah cara memasak praktis dan cepat. Sehingga memilih mentor yg memiliki pengalaman di bidang tsb. Dan saya dapat resep bumbu dasar dari mbak Enny yang bisa digunakan untuk stok memasak 1 mingguan. Saya simpan di jar ditaruh di pintu kulkas. Anies Wahyu N -
Bumbu Dasar Merah Bumbu Dasar Merah
Adalah bumbu andalan untuk menghasilkan masakan dengan citarasa pedas; kita akrab melihat penggunaannya pada olahan balado, rendang dan nasi goreng. Bumbu Dasar Merah memakai cabai merah dan bawang merah sebagai bahan utamanya. Olahan bumbu balado sangat cocok dengan berbagai bahan: ati ampela, cumi dendeng, jengkol, kentang, singkong, telur, terong hingga udang.Kalo Mother sering buat bumbu dasar merah ini, jadi kalo mau masak, bisa cepat. bumbu ini tahan lama difrezer ya. Biasanya mother bagi untuk sepekan ditaruh dikulkas bawah. Nah, kalo buat banyak ditaruh difreezer. Biasanya dipakai beliau untik bumbu bakar ikan, balado, ayam geprek dll.#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarBumbuDasar#MeolahCaruan_BumbuDasar#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang NayNay -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Tantangan diterima 😁Dalam misi kali ini aku bikin bumbu dasar merah yang aku re-cook dari mba @elyismawanti ..Bisa buat mempermudah masak saat ramadan nanti 😍#RamadanCamp_Misi3#GoldenBatikChallenge#PejuangGoldenBatikApron Cooking with Ay -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Memasak sesuatu pekerjaan yang mesti kita lakukan sehari hari sebagai seorang ibu rumah tangga ,tetapi karena banyak pekerjaan terkadang ribet harus kupas bawang dan ngulek bumbu bumbu nya, untuk memper mudah saya selalu simpan bumbu dasar d dalam kulkas jadi d saat buru buru kita tinggal siap pakai, bumbu dasar merah ini kita bisa gunakan untuk beberapa jenis masakan seperti ,pepes,ayam bakar, ikan bakar,sayur lodeh, bumbu Bali ,sambal goreng basah,tinggal di tambahin bumbu pelengkap lain nya sesuai masakan apa yang ingin kita olah ,cepat dan praktis #bumbudasarmerah #reseprumahan #berbagiresep #cookpadcommunity_lumajang #cookpad #3weekschallenge #cookpadindonesia Angela Litha -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
# misi ketiga ramadhan camp# bumbu dasar merah bikinnya sehari pakenya bisa sebulan apalagi bila disimpan dalam lemari es, saya suka bumbu dasar merah ini jadi pas ramadhan nanti kalo pas sahur tinggal ceplok telur dan tumis bumbu merah praktis tinggal masak, masak tumis apa aja jadi gampang dini nuriati -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Bumbu dasar merah adalah bumbu yang sangat usefull dan wajib ada di kulkas ^.^ males nyambel? Tinggal tumis dan tambah garam sambalpun tersedia, nasi goreng, kwetiaw, bihun goreng, sampai balado menggunakan bumbu dasar merah ini, memasak pun jadi hemat waktu. . Berikut resepnya Nuansa Bela -
Bumbu dasar merah Bumbu dasar merah
Ada kala nya saat memasak,kita ingin cepat selesai sehingga segala sesuatu nya telah di persiapkan sebelum nya,termasuk bumbu.ada banyak bahan bumbu dasar yang bisa di persiapkan sesuai kebutuhan,nah salah satu nya bumbu dasar merah.karena aku suka bikin aneka balado,jadi bumbu ini pas jika selalu ada stock di kulkas,jadi ga perlu ribet ribet ngulek,tinggal ambil bumbu secukup nya..Source : imaami#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia Imas Halwati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar